软冻室―7放肉能放多久，6个月左右。肉经过低温冷冻，其蛋白质活性减弱，不会立即流失，但色泽、香味都不如新鲜肉或冷却肉，但保存期比较长，仍被广泛采用。...

松鼠桂鱼怎么做，桂鱼起肉去骨，鱼肉顺着纹路切成菱形。鱼肉上抹少量盐，放在淀粉中上粉。锅中放足量油，烧热后，加入鱼肉炸至颜色金黄后捞出。重新起锅，锅中放白醋，糖，加热待糖化开后放入番茄沙司。淀粉中加水做成芡汁，然后倒入锅中充分搅拌均匀后做成浓...

十三香调料配方比例克数，花椒１５０克、八角７０克、小香７０克、干姜３０克、桂皮２０克、白芷１０克、香砂１５克、草果２０克、良姜２５克、白蔻１５克、砂仁５克、陈皮２０克、草寇２０克、山柰１５克、香叶１５克。...

花束蛋糕的制作过程，打发奶油：糖粉一次性放入奶油，开低速打发七分状态。再取２００七分状态的奶油放另一个碗，继续打发十分状态，作夹心奶油用，两份奶油分别盖上保鲜膜放入冰箱冷藏待用。水果洗净沥干水分，分别切块状花束包装纸，裁剪成８－９厘米的正方...

西瓜和大虾能在一块儿吃吗，不能。容易食物中毒。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食。...

毛豆花生怎么煮好吃窍门，花生和毛豆清洗干净，沥干水分。把毛豆两端剪掉，把花生捏开小口。处理好的花生毛豆放入锅中，放入桂皮、八角、香叶、花椒。往锅中倒入１０００毫升清水，没过花生毛豆。把生抽倒入锅中，用筷子搅拌均匀。大火煮开后转中火，慢煮半个...

虾炒什么，葱姜蒜分别切末，青椒切块。鲜虾剪去虾枪虾须。热锅下油，放葱姜蒜炝锅。葱姜蒜出香味后，放处理好鲜虾大火爆炒。炒至鲜虾变色，沿锅边倒入１茶匙料酒。...

摩卡咖啡的配方，制作原料：咖啡粉８克，可可粉１０克，牛奶２００毫升，鲜奶油４汤匙、巧克力糖浆适量。材料准备好，将咖啡豆进行研磨，开水直接冲入咖啡粉中，过滤出咖啡渣。牛奶用微波炉高火加热２分钟，加入可可粉将二者倒入咖啡中搅拌均匀。打制奶泡，将...

鸽子肉怎么做好吃，主料：鸽子，莴笋１根，青椒１个，红椒１个，姜适量，葱４根，蒜适量，花椒适量等。鸽子洗净切块，冷水泡２０分钟，泡出血水。泡血水时可准备其于材料。辅料洗净。蒜，葱白切断，姜切块，干辣椒中间切断，草果用菜刀开口。...

怎么做肉丸子汤丸子又嫩又滑，冬瓜去皮去瓤切块，香菜切末备用。容器中加入猪肉馅、倒入鸡蛋清、白胡椒粉、生抽、盐、淀粉、搅拌均匀，用勺子汆成肉丸。锅中加水，大火煮沸，倒入冬瓜，加入生抽、盐。放进肉丸，中火煮至肉丸漂浮，倒入香菜，即可食用。...

小麦粉可以做馒头吗，可以。馒头的做法：用热的奶香玉米汁浸泡洗净的玉米渣，当玉米汁放凉后加入酵母，放置１０分钟。把小麦粉和玉米粉混合，将玉米汁和玉米糁倒入面粉中，并加入白糖和植物油混合均匀，揉成“三光”状态的面团。把面团放在室温下发酵到原来的...

蒸生肉包子一般几分钟，生肉包子蒸１５分钟。将肉切成肉末，加入排骨味粉、生抽等调料腌制３０分钟。豆腐干和青菜、葱切成细丁。肉、香菇、豆腐干、青菜、葱花，混合一起加点油，顺一个方向搅拌。面团包入肉馅。蒸屉抹油，放上肉包子，上屉大火蒸１２分钟转小...

芒果熟的快的方法，高温催熟法：将芒果放入箱子中，放在温度较高的地方，大约三天左右即可熟透。成熟水果催熟：挑选成熟的苹果或熟透的香蕉，和芒果一起放入塑料袋中并把口扎紧，放在温暖的地方即可。大米催熟芒果：将青芒果直接放入米桶中，盖好盖子，几天后...

豆角不焯水有毒吗，有毒。豆角中含有毒素蛋白、皂素和植物血凝毒素。这些毒素一般要在1００摄氏度开水里煮３０分钟才能破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角充分加热，彻底炒熟再食用。...

鸡蛋长霉点可以吃吗，不可以。鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内发霉变质，使蛋壳上有黑斑并发霉，这种蛋不宜食用。细菌侵入鸡蛋会大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰...

煮熟的银耳放冰箱隔夜能吃吗，不能。隔夜银耳容易产生很多细菌，并且在细菌的分解作用下，银耳中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种亚硝酸盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害。...

芋圆不q是不是粉放少了，不一定。木薯粉放多会硬，放少会软，不ｑ弹。芋头泥与木薯粉的比例为５：２最佳。煮芋圆要热水下锅，煮熟要立马放入冷水中冷却，大温差会让芋圆的口感变的有弹性，如果没有这一步芋圆也不会ｑ弹。...

偏辣的家常菜，辣子鸡、水煮肉片、回锅藕片、花椒鸡丁、麻婆豆腐等，辣子鸡的做法：鸡翅剁段鸡肉剁块，加调料腌制１０分钟。生姜切片，大葱切马蹄片放盆，鸡肉加淀粉抓匀。锅内倒油至五成热下鸡块，中火炸５分钟后小火炸３分钟，炸至金黄酥脆捞出控油。锅里添...

广式腊肠怎么做好吃，砂锅清洗净，吹干水分，在底部刷一层油。倒入提前浸泡４０分钟的丝苗米，加入一勺油搅拌一下，水比米表面高出半个手指关节即可。砂锅置于火上，大火煮开，在即将烧开的时候把火调到最小。腊肠切片备用，黄瓜切菱形片。煮到米饭看不见水分...

豆花汤的家常做法，食材：一碗豆腐花（无糖）、1勺辣椒面、两棵香葱。姜蒜切片，和花椒放入锅中，加油小火炸香至姜蒜焦黄，捞出丢掉，油留在锅底。趁热时加辣椒面，用油的余温爆香盛出备用。锅中倒水大火烧开，倒豆花煮开后，碗中加生粉和水调匀，锅中加生抽...