糖醋茄子的家常做法（红烧茄子）

导读作者：duanyunjuan用料茄子两个盐少许味精少许老抽适量蒜少许白糖适量水适量做法步骤1、茄子两个，洗干净2、去皮，切段3、将切好的茄子装盘，撒盐，腌十....

作者：duanyunjuan

用料

茄子 两个

盐 少许

味精 少许

老抽 适量

蒜 少许

白糖 适量

水 适量

做法步骤

1、茄子两个，洗干净

2、去皮，切段

3、将切好的茄子装盘，撒盐，腌十分钟左右

4、把蒜末、白糖、老抽装盘拌匀，加上适量的水，调成酱汁备用

5、倒油下锅，炸茄子

6、待茄子软了，将调好的酱汁倒入锅里，跟茄子翻炒

7、加上味精，翻炒。最后出锅

8、成品

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）