天津炒糖醋藕家常做法（美食推荐川汁烧虾球）

<span class="answer">导读</span>三杯鸡材料：仔鸡半只、盐适量、姜1块、葱1段、鸡精半茶匙、白糖1茶匙、啤酒1杯、油半杯、生抽半杯做法：1、准备原料,鸡肉切块焯水沥干备用。2、半杯油倒入锅里....<p><img alt="天津炒糖醋藕家常做法（美食推荐川汁烧虾球）(1)" src="/static/upload/image/20231217/eba0413dc8dc43cda12c2334c76c689a.jpg"/></p><p>三杯鸡</p><p>材料：仔鸡半只、盐适量、姜1块、葱1段、鸡精半茶匙、白糖1茶匙、啤酒1杯、油半杯、生抽半杯</p><p>做法：</p><p>1、准备原料,鸡肉切块焯水沥干备用。</p><p>2、半杯油倒入锅里，炒香姜片和葱段。</p><p>3、倒入鸡块煸炒微黄。我翻开都看到微黄了。这样水分都出去会比较香。</p><p>4、倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开。小火焖烧20分钟到30分钟。</p><p>5、大火收汁，放鸡精提味即可。</p><p><img alt="天津炒糖醋藕家常做法（美食推荐川汁烧虾球）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7f931c2d18984c7ea78bfb8ca04ebdc2.jpg"/></p><p>糖醋莲藕</p><p>材料：藕2节、色拉油、花生油、盐、酱油、醋、味精、水淀粉、小麦面粉、苏打粉、白糖、麻油、芝麻</p><p>做法：1、取藕中段，去节去皮，洗净后切长条。面粉，盐，调味料，水同放碗中调成糊状，放入适量的小苏打搅匀，放入适量的芝麻，将藕条挂匀面糊。</p><p>2、锅内倒油烧至5成熟放藕条炸至金黄色捞起，锅内剩少许油，将酱油、白糖、醋湿淀粉倒入锅内调好汁，最后放入藕条迅速翻炒，淋麻油出锅</p><p><img alt="天津炒糖醋藕家常做法（美食推荐川汁烧虾球）(3)" src="/static/upload/image/20231217/aa7b77991ee54af2a8aa0ee4213ac596.jpg"/></p><p>鸿运聚宝盆（川汁烧虾球）</p><p>材料：中等大小的鲜虾500克、郫县豆瓣酱（剁碎）1大匙、番茄酱1大匙、酱油1小匙、姜末5克、蒜末5克、葱末5克、料酒15ml（1大匙）、白胡椒少许、淀粉1小匙、水淀粉（淀粉加少量水调成稀糊）1小匙、糖1/2小匙、油适量</p><p>做法：</p><p>1.鲜虾去头、去壳，只留尾巴部分，用刀尖或者牙签将虾肠挑除，用刀从虾背剖开2/3，取出虾线，在离头部0.5cm处开一个口，将虾尾穿过去，做成虾球，用料酒和白胡椒及淀粉腌10分钟</p><p>2.锅烧热，倒入足够多的油（能末过虾球），烧至6成热（手放在油上能明显感觉到温度），放入虾球，炸至虾球变色即捞出，沥干油待用</p><p>3.锅中留3大匙油（炸过虾的油过滤后用来拌菜等都很香），放入剁碎的郫县豆瓣酱和姜、葱、蒜末炒香，炒出红油，加入番茄酱、酱油、糖同炒</p><p>4.放入炸好的虾球，让虾球均匀地裹上酱汁，倒入1小匙水淀粉炒匀即可，盛出装盘</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！