步骤1食材：带皮五花肉500克、雪里蕻100克、大葱10克、生姜1块、花椒5克、八角1个、水淀粉2勺调味料：食用油20克、盐2克、生抽1勺、老抽1勺、冰糖3克步骤2雪里蕻先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切小...

步骤1食材：羊肉300克、鲫鱼300克、白萝卜200克 。辅料：盐1勺、油适量、小葱2根。【鱼羊鲜的做法 鱼羊鲜怎么做】步骤2萝卜去皮，切成丝 。步骤3小葱切葱花 。步骤4羊肉放入清水中洗净，切小块，将羊肉放入锅中焯水5分钟，撇开浮沫，捞出...

步骤1所需食材：牛蛙200克，猪大肠200克，丝瓜200，生姜1块，大蒜3瓣，泡椒10克，青椒20克，红椒200克 。所需调料：盐1茶匙，料酒1汤匙，水淀粉1汤匙 。步骤2肥肠切成小段 。【肥肠蛙怎么做 肥肠蛙的做法】步骤3丝瓜去皮，切成段...

步骤1准备食材：凉薯300克、猪瘦肉150克、青椒50克、红椒50克、大蒜3瓣、干辣椒5克、小葱1根、食盐2克、食用油适量 。步骤2先将猪瘦肉切成细丝 。步骤3凉薯剥皮，切成细丝 。步骤4青椒去籽，切丝 。步骤5红椒去籽，切丝 。步骤6大蒜...

步骤1准备食材：茄子2个、猪肉200克、泡椒5克、姜1块、小葱1根、蒜3瓣、淀粉5克、玉米面粉30克、鸡蛋1个、花椒5克、豆瓣酱1茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙、鸡精1茶匙、水淀粉2汤匙、油适量 。步骤2茄子洗净去皮切成活页片 。步骤3猪肉洗净剁...

步骤1准备食材：草鱼200克、油适量、蒜3瓣、小葱1根、料酒1茶匙、白醋20克、生抽1茶匙、糖20克、番茄酱30克 。【茄汁鱼 茄汁鱼的做法】步骤2鱼洗净切成小块 。步骤3蒜切末 。步骤4小葱切葱花 。步骤5首先碗中放入鱼，加入料酒、蒜末、...

步骤1食材：空心菜500克、大蒜2瓣、腐乳13块调味料：食用油3克、鸡精1克步骤2空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干步骤3大蒜切末步骤4腐乳放入碗中、加20毫升清水、压碎、搅匀步骤5热锅倒油、油温5成热【腐乳空心菜的做法，...

步骤1食材：豆腐200克、松花蛋2个、小米椒2个、大蒜3瓣、香菜1颗调味料：香油2克、辣椒油2克、盐1克、生抽3克、醋1克、白糖1克步骤2豆腐切小块，放入沸水锅中，煮3分钟，捞出 。步骤3松花蛋去壳，切小块，将豆腐、皮蛋，装入盘中 。步骤4...

步骤1准备食材：鱿鱼200克、泡萝卜100克、二荆条20克、小米椒10克、姜丝5克、蒜片10克 。步骤2鱿鱼洗净打上花刀，再切条 。步骤3泡萝卜切条 。步骤4二荆条切粒 。【泡萝卜炒鱿鱼的做法 泡萝卜炒鱿鱼怎么做】步骤5小米椒切粒 。步骤6...

步骤1食材：鸡蛋2个、水300克 。调味料：冰糖5克 。步骤2锅中放入300克清水，放入冰糖煮至融化，倒出冷却 。步骤3鸡蛋打散，倒入冰糖水，拌匀，过滤至炖盅内 。步骤4炖盅放入蒸锅中，大火水沸后，转中小火炖30分钟 。步骤5即可 。【冰糖...

步骤1准备食材：鸡骨200克、猪骨30克、大葱1段、白糖1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根 。步骤2鸡骨洗净 。步骤3猪骨洗净 。步骤4大葱切段 。步骤5姜切片 。步骤6小葱切葱花 。步骤7首先起锅烧水，水开后下入鸡骨、猪骨、料酒焯水2分...

步骤1【珍轩小炒皇的做法 珍轩小炒皇怎么做】准备食材：木耳20克、豆芽50克、山药50克、青辣椒25克、红辣椒35克、虾米50克、大葱10克、姜1块、大蒜3瓣、盐1勺、味精1勺、料酒1勺、香油1勺、色拉油适量 。步骤2山药去皮洗净切丝 。步...

步骤1准备食材：活蛤蜊400克、豆瓣酱30克、姜5克、葱5克、红椒3个、色拉油适量 。步骤2蛤蜊控水盛到大些的容器里，上锅蒸至蛤蜊开口 。步骤3炒锅里倒入油，放入姜丝，挖入豆瓣酱小火炒制，炒至酱汁粘稠 。步骤4放入葱段和辣椒段，小火煸炒出香...

步骤1食材：干黑木耳15克、小米椒3个、大蒜3瓣、香菜1根 。调味料：食用油5克、醋3克、生抽2克、糖1克、盐1克、鸡精2克、干辣椒3个、花椒1克 。步骤2干木耳用冷水泡发，切细丝 。步骤3小米椒切小圈 。步骤4大蒜切末 。步骤5香菜切小段...

步骤1食材：香芋200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、小葱1根 。调味料：食用油5克、豆瓣酱3克、冰糖3克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1个、干辣椒3个 。步骤2香芋切滚刀块 。步骤3小葱切葱花 。步骤4五花肉切块 。...

步骤1准备食材：兔肉200克、干辣椒15克、青椒40克、红椒1个、花椒5克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、豆瓣酱1汤匙、盐1茶匙、香油1汤匙、料酒1汤匙、淀粉适量、生抽1汤匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、油适量 。【香辣兔的做法香辣兔怎么做】步骤2...

步骤1准备食材：鸡肉300克、姜1块、蒜3瓣、干辣椒15克、八角2个、桂皮1块、盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、豆瓣酱1汤匙、油适量 。步骤2姜切片 。步骤3【香辣鸡煲的做法香辣鸡煲怎么做】蒜切片 。步骤4干辣椒切段 。步骤5鸡肉剁成块...

步骤1准备食材：牡蛎50克、番茄酱适量、青菜50克、鸡蛋1个、红薯淀粉30克 。步骤2红薯淀粉加入60克水搅匀备用 。步骤3青菜洗干净后切成粗丝 。步骤4平底锅中倒入适量油，加热后晃匀锅底 。步骤5倒入红薯粉水，晃动锅使其均匀的铺在锅里 。...

步骤1食材：秋刀鱼3条，白萝卜半个，大葱半根，青椒1个，红椒1个，生姜1块，大蒜5瓣调料：辣椒粉15克，生抽1汤匙，胡椒粉3克，料酒1汤匙，白糖10克，盐半茶匙步骤2秋刀鱼切小块 。步骤3白萝卜削皮，切片 。步骤4青椒切块，红椒切块 。步骤...

素**馅的种类有：全素馅、素馅以及仿素馅 。全素馅**即指馅料中有蔬菜、菌菇、豆腐等食材，以及不包含葱、蒜、韭菜、洋葱、兴蕖这小五荤的**；素馅**即指馅料中含有小五荤、如鸡蛋等食材的**；仿素馅**即指馅料中含有猪油渣、虾仁等材料的**...