步骤1食材：茄子300克，鸡蛋2个，蒜2瓣，姜1克，小葱1根 。调味料：食用油10克，盐1克，大酱2克，老抽1克，胡椒粉1克 。步骤2茄子切小块 。步骤3蒜对半切开 。步骤4姜切片 。步骤5小葱切葱花 。步骤6鸡蛋打散 。步骤7锅中油温6成...

步骤1食材：五花肉150克，茄子300克，土豆150克，蒜3瓣，大葱20克，姜3克，香菜1根 。调味料：食用油10克，盐1克，大酱4克，老抽1克，鸡精2克，干辣椒2个，料酒2克 。步骤2五花肉切片 。步骤3茄子切条 。步骤4土豆去皮，切小块...

步骤1食材：茄子200克、青尖椒80克、红尖椒80克、大蒜5瓣 。调料：盐2勺、醋1勺、酱油1勺、花椒油1勺、白糖1勺、生抽1勺、食用油适量、辣油1勺 。【凉拌茄子的做法 凉拌茄子怎么做】步骤2先将茄子洗净，切成小条 。步骤3装入盘中摆放好...

步骤1准备食材：茄子300克，毛豆150克，红椒半个，姜1块，大蒜2瓣，鸡精1克，蚝油3克，生抽3克，白醋3克，淀粉5克，水淀粉5克，食用油适量 。步骤2茄子切滚刀块 。步骤3放入白醋3克、淀粉5克拌匀 。步骤4红椒切丁 。步骤5姜切末 。...

步骤1食材：茄子300克、大蒜3瓣、小葱1根、鸡蛋1个、面粉10克、西兰花10克 。调味料：食用油15克、酱油3克、白糖1克、醋2克、盐1克、水淀粉3克 。步骤2茄子切长条 。步骤3大蒜切末 。步骤4小葱切葱花 。步骤5西兰花放入沸水锅中，...

步骤1准备食材：咸蛋黄2个，茄子1根，青椒10克，红椒5克，小葱1根；调味料：食用油4克，白胡椒粉1克，糖2克 。步骤2茄子切条 。步骤3咸蛋黄压碎 。步骤4加白胡椒粉、糖，拌匀 。步骤5青椒切末 。步骤6红椒切末 。步骤7小葱切葱花 。步...

步骤1食材：鸡腿300克、茄子1根、土豆1个、青椒1个、红椒1个、大蒜4瓣、姜4克 。调味料：食用油10克、冰糖5克、料酒3克、生抽3克、老抽1克、蚝油2克、黄豆酱3克、盐1克、鸡精2克 。步骤2鸡腿切块，放入冷水锅中，加入料酒，大火煮沸后...

步骤1准备食材：茄子200克、蒜10克、五花肉50克、八角5克、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、甜面酱1茶匙、油适量、盐1茶匙、小米椒5克 。步骤2五花肉洗净切片 。步骤3茄子洗净去皮切条 。步骤4蒜切末 。步骤5小米椒切圈 。步骤6起锅烧热，油温...

步骤1准备材料：茄子200克、金针菇100克，五花肉20克、红椒20克、青椒20克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙 。步骤2茄子洗净切段 。步骤3金针菇洗净去除根部切成段 。步骤4五花肉洗净切片 。步骤5...

步骤1食材：皮蛋2个，青椒100克，茄子400克，蒜2瓣，姜2克，小葱1根 。调味料：食用油2克，盐1克，生抽3克，醋2克，辣椒油5克，鸡精2克 。步骤2皮蛋剥壳，对半切开 。步骤3蒜切末 。步骤4姜切末 。步骤5小葱切葱花 。步骤6茄子放...

步骤1食材：茄子1根、辣椒100克、肉末100克、洋葱30克、姜3克、大蒜2瓣、圣女果20克、食用油10克、豆瓣酱3克、生抽3克、蚝油2克、盐1克 。步骤2茄子切丁 。步骤3辣椒切丁 。步骤4洋葱切丁 。步骤5姜切末 。步骤6大蒜切末 。步...

步骤1主要食材：鲶鱼150克、茄子100克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根 。步骤2鲶鱼洗净剁块 。步骤3茄子去皮切条 。步骤4姜切片 。步骤5蒜切片 。步骤6小葱切葱花 。步骤7起锅倒油，油热加入鲶鱼煎炸微黄 。步骤8然后加入油热，加入蒜、姜、...

步骤1食材：茄子一根，蒜10瓣，姜2克，小葱2根 。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，鸡精2克 。步骤2茄子去蒂，放入蒸锅，蒸5分钟，取出，将茄子中间撕开一道口 。步骤3蒜切末 。步骤4姜切末 。步骤5【油炸蒜茄子正宗做法 油炸蒜茄子...

步骤1准备食材：茄子200克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、水淀粉1汤匙、生姜1块、蒜3瓣、青椒10克、小米椒5克、小葱1根 。步骤2茄子去皮切条 。步骤3生姜切片 。步骤4蒜切片 。步骤5青椒切丝 。步骤6小米椒切...

步骤1食材：茄子2根、姜2克、大葱10克、蒜3瓣 。调味料：食用油8克、东北大酱10克、鸡精2克、老抽1克 。步骤2茄子切条、姜切末、大葱切片、蒜切末 。步骤3热锅倒油、油温5成热时、下葱、姜、蒜、东北大酱、炒香、倒入茄子、炒匀、加入清水没...

步骤1食材：茄子1根，大蒜10瓣，小葱2根，姜1克 。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，糖1克，鸡精1克，水淀粉3克 。步骤2茄子切长条，蒜切末，姜切末，小葱切葱花 。【油焖蒜泥茄子的做法 油焖蒜泥茄子】步骤3热锅倒油，油温5成热时，...

步骤1准备食材：茄子300克、香菜10克、大蒜4瓣、盐1勺、香油1勺、味精1勺、酱油1小匙、白醋1大匙、芝麻酱2勺 。步骤2茄子去蒂，然后去皮，切成小块 。步骤3然后放入蒸锅蒸10分钟，捞出晾凉 。步骤4碗中加入芝麻酱，再倒入白醋、酱油，加...

步骤1准备食材：长茄子200克、小米椒1茶匙、盐1茶匙、蒜20克、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、白芝麻5克 。步骤2小米椒切圈 。【蒜泥凉拌茄子的做法 蒜泥凉拌茄子怎么做好吃】 步骤3蒜切末 。步骤4首先将茄子放入蒸锅内，上汽蒸15分...

食材：茄子2根 大葱半根 蒜3瓣 白醋2克 生抽 淀粉 黄豆酱各1勺步骤一：茄子洗净去蒂切条，放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟；步骤二：蒜3瓣切末，大葱半根切粒；步骤三：锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入一半蒜末炒香，放入茄条...

步骤1食材：茄子1根，土豆1个，豆角200克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克，香菜2根，小葱2根 。调味料：食用油10克，生抽3克，老抽2克，干辣椒3个，鸡精2克，胡椒粉2克，盐1克 。步骤2茄子去蒂，切条 。【茄子土豆豆角怎么炒 茄子土豆豆角...