如何做歌乐山辣子鸡更有正宗川味辣子鸡起源于重庆歌乐山的一家路边小店，用料讲究，成菜讲究“”在红辣椒段中找鸡块“”此菜很快流传开来，如今已经成为重庆的代表菜，传入成都后渐生变化：鸡块斩得稍大，干椒用量略减，江湖气已经不那么浓郁了看过。...