步骤1所需食材：银耳100克，荸荠180克，红枣4个，枸杞3克、冰糖10克 。步骤2银耳泡发 。步骤3【荸荠银耳汤的做法 荸荠银耳汤怎么做】红枣洗净去核 。步骤4荸荠去皮 。步骤5砂锅中注入清水，大火烧开，倒入荸荠、红枣、银耳加盖烧开 。步...

步骤1所需食材：肉末80克，茄子2根，青椒1个，生姜1块，大蒜2瓣，小葱2根 。所需调料：淀粉1汤匙，生抽1汤匙，老抽2克，醋2克，蚝油1汤匙，盐1茶匙，鸡精半茶匙 。步骤2姜切末 。步骤3蒜切末 。步骤4小葱切葱花 。步骤5青椒去籽，切块...

步骤1食材：猪脑500克、鸡蛋清适量、干淀粉1勺、面粉1勺、 椒盐适量、油适量 。步骤2猪脑放入清水中洗净，去掉轻筋膜，洗净沥干 。步骤3猪脑热水下锅，煮10分钟，切成大块 。步骤4碗中加入鸡蛋清、干淀粉、面粉拌匀 。步骤5将猪脑裹上鸡蛋糊...

步骤1食材：鸭爪500克、香叶2片、八角2个、姜3克、大蒜3瓣、小米椒3个、柠檬半个 。调味料：香油3克、辣椒油2克、生抽3克、醋4克、白糖1克、蚝油2克、鸡精1克 。步骤2姜切片 。步骤3大蒜切末 。步骤4小米椒切小圈 。步骤5鸭爪冷水下...

步骤1食材： 肥肠600克、姜1块、干辣椒5个、白芷3个、茴香3克、桂皮1块、八角1个 。辅料：花椒5克、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、小苏打1勺 。【卤肥肠的做法 卤肥肠怎么做】步骤2肥肠加清水清洗揉搓，加入一勺盐，一勺小苏打，揉...

步骤1食材：葡萄250克、白凉粉30克、清水300克、牛奶150克、面粉5克、白糖10克 。步骤2葡萄用面粉清洗干净，剥皮留用 。步骤3锅中放入清水、白糖、白凉粉、葡萄皮，煮沸 。捞出葡萄皮，汁水倒入容器中晾凉至凝固 。步骤4倒入牛奶搅拌均...

步骤1准备食材：牛蛙200克、仔姜100克、小葱1根、蒜3瓣、干辣椒5个、青椒2个、红椒1个、花椒5克、料酒1汤匙、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、淀粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、油适量 。步骤2仔姜先用刀拍两下，把它拍爆了再切粗丝 。步骤3...

步骤1准备食材：羊肉200克、白萝卜100克、酱油1汤匙、料酒1汤匙、干辣椒5个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、豆瓣酱2汤匙、油适量 。步骤2【羊肉煲的做法，羊肉煲怎么做】白萝卜切块 。步骤3羊肉切块 。步骤4将羊肉焯水撇去血沫捞出备用 。步骤5砂...

步骤1准备食材：大闸蟹200克、胡萝卜100克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、干辣椒5克、八角5克、花椒5克、香叶5克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙 。步骤2大闸蟹洗净备用 。步骤3大葱切片 。步骤4蒜切片 。步骤5姜...

步骤1主料：鸡脯肉200克、圆白菜100克、葡萄干20克、白糖1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙、色拉油1汤匙、番茄酱适量、沙拉酱适量 。步骤2葡萄干用水泡10分钟 。步骤3将鸡脯肉用刀背拍松，加入盐、葡萄干抓匀备用 。步骤4圆白菜取心洗净切丝 。...

步骤1准备食材：排骨200克、淀粉2汤匙、糖1茶匙、番茄酱1汤匙、鸡蛋1个、生抽1汤匙、盐1茶匙、洋葱50克、面粉适量、油适量 。【甜酸排骨的做法 甜酸排骨怎么做】步骤2洋葱切块 。步骤3排骨放入碗中 。步骤4排骨加入盐、鸡蛋、生抽、少量油...

步骤1准备食材：五花肉100克、挂面200克、水发黑木耳10克、醋1茶匙、盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、十三香1茶匙、油适量、胡萝卜20克、黄瓜20克、土豆20克 。步骤2五花肉洗净切片 。步骤3土豆去皮切丁 。步骤4胡萝卜切丁 。步骤...

步骤1准备食材：茶树菇20克、海鲜菇20克、水发香菇20克、金针菇20克、五花肉20克、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、枸杞5克、鸡精1茶匙 。步骤2茶树菇泡软切段 。步骤3海鲜菇洗净切段 。步骤4金针菇洗净切段 。步骤5五花肉洗净切片 。步骤...

步骤1食材：猴头菇300克、胡萝卜100克、青椒1个、土豆100克 。调味料：食用油20克、蚝油1克、生抽2克、老抽1克、陈醋2克、番茄酱3克、面粉24克、淀粉4克 。步骤2猴头菇切小块 。步骤3胡萝卜切小块 。步骤4土豆切小块 。步骤5青...

步骤1准备食材：虾仁300克、鸡皮30克、猪肥肉30克、冬瓜100克、香菜段10克、淀粉1勺、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、香油1勺、上汤500克 。步骤2将虾仁洗净，剁成虾泥，再放入碗中 。步骤3加入肥膘肉粒、精盐、味精、胡椒粉、香油、...

步骤1准备食材：小黄花鱼400克、豆腐150克、香菜段20克、葱段10克、姜片10克、大蒜3瓣、八角2粒、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、甜面酱1勺、黄酒1勺、色拉油适量 。步骤2将香菜切段 。步骤3葱切段 。步骤4姜切片备用 。步骤5黄花鱼...

步骤1食材：茼蒿400克，蒜2瓣，姜1克、食用油5克，盐1克，鸡精2克，生抽1克，干辣椒3个 。步骤2蒜切末 。步骤3姜切末 。步骤4干辣椒切段 。步骤5茼蒿去掉多余的杆 。步骤6炒锅中油温5成热时，放入姜末、蒜末、干辣椒、盐，爆香，放入茼...

步骤1准备食材：海鲈鱼1条、红椒1个、葱1段、姜10克、蒜3瓣、盐1茶匙、蒸鱼豉油2茶匙、油适量 。步骤2蒜切片 。步骤3葱切丝 。步骤4红椒切丝 。步骤5处理好的鱼，清洗干净后去皮装盘，放入姜、蒜 。步骤6蒸锅上水，水开时放入鱼盘，大火蒸...

步骤1准备食材：排骨300克、盐1茶匙、陈醋1茶匙、酱油1汤匙、淀粉适量、白芝麻5克、干辣椒15克、姜1块、蒜3瓣、水淀粉适量、鸡蛋黄1个、油适量 。步骤2姜切片 。步骤3干辣椒切段 。【怪味排骨的做法】步骤4蒜切片 。步骤5排骨放入容器中...

步骤1准备食材：姜1块、香菜10克、清水1碗、大闸蟹200克、花雕酒50克 。步骤2大闸蟹洗净备用 。步骤3姜切片 。步骤4将花雕酒和清水混合成一碗酒汁备用 。步骤5然后将酒汁倒入锅中，加姜片大火烧开 。步骤6接着烧开后放入大闸蟹、香菜加盖...