【家庭版京酱肉丝的做法】1、主料：猪里脊肉 。辅料：千张、鸡蛋白(鸡蛋清)、葱白 。调料：甜面酱、白砂糖、淀粉、食盐、料酒、老抽 。2、备好材料 。豆腐皮在锅中焯下水去除豆腥味 。再在冷水过下水 。3、切成大小合适的四方块 。葱白切丝 。备...

工具材料里脊肉300克豆皮适量大葱2根黄瓜1根料酒少许姜汁少许水淀粉5克甜面酱30克豆瓣酱40克色拉油30毫升盐适量白糖适量操作方法01将里脊肉洗净切丝，肉丝不能太细。02加入生抽，姜汁，盐，糖，淀粉，用手抓均匀。03将黄瓜和大葱切丝。04...

工具材料猪腱肉 400克榨菜150克清水 45毫升蒜 3颗红椒 1根大葱 半棵生抽 10毫升生粉 10克黄酒 15毫升芝麻油 10毫升色拉油 适量盐、糖、胡椒粉 少许操作方法01首先，将准备好的猪腱肉剔去筋膜，逆纹理切成薄片，再切成丝。02...

工具材料瘦猪肉 250克木耳 少许莴笋 2根蒜 3瓣泡椒、泡姜、盐、糖、香醋、生抽、淀粉、料酒 适量操作方法01首先，将大蒜、泡椒和泡姜预先切成碎末，木耳也要提前泡发，然后切丝备用。莴笋去皮之后，也切成细丝。02肉的话最好是选择后腿肉或者里...

工具材料牛腿肉 500克八角 5个桂皮 2个生姜 4片干辣椒 8~10个蒜瓣 3瓣花椒、熟白芝麻、辣椒面、花椒面、孜然粉、陈醋、白糖、老抽、生抽 适量操作方法01首先，将牛腿肉去除筋膜，顺着纹路改刀成大块（这样切更便于将牛肉手撕成丝）。02...

肉丝炒芹菜是一道最普通的家常菜，不管你怎么做，翻来覆去的也就是那个味，没什么新奇的。不过嘛，今天羊儿做的这道肉丝炒芹菜做法与口感也是完全不同哦，加了一点点调料，肉丝更鲜美，映衬的芹菜越发的清脆鲜亮。来吧各位，这一道酱爆芹菜肉丝可是我的私房菜...

高瓜又名茭白，用高瓜炒肉丝是一道非常美味的家常菜，下面分享它的做法给大家参考。工具材料高瓜300克，瘦肉200克，青尖椒1个，香葱、蒜米、姜蓉适量，耗油、生抽、料酒适量。操作方法01把高瓜清洗干净。02然后切成小丝。03瘦肉切成丝加适量的盐...

研究美食是我的爱好，今天用白萝卜、瘦肉搭配糯米粉做成小煎饼，做出来的成品软糯美味，非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具材料白萝卜半个，瘦肉100克，糯米粉100克，香葱适量，生抽、料酒、姜蓉适量、操作方法01首先把白萝卜清洗干净，然后...

茴香含有丰富的营养成分，具有温肾散寒，和胃理气，开胃进食，行气止疼等功效，具有独特的辛香气味，是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。用肉丝与茴香同炒，味美鲜香，清新爽口，口感极佳。下面介绍肉丝炒茴香的家常做法。工具材料猪肉 100克，茴香 200克。...

丝瓜是瓜类中药用价值比较高的一种，经常吃丝瓜可以健脑益智，通经活络，香菇的营养价值也非常高，将丝瓜，香菇和肉丝，这样炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的丝瓜香菇炒肉丝？希望能够帮助到大家。工具材料香菇适量，丝瓜适量，猪肉...

根据情况而定。炒肉丝的时间可根据肉丝的粗细来决定，炒制小指粗细的肉丝通常需炒10分钟左右，并且还需多加食用油，而筷子粗细的肉丝只需炒制3-5分钟即可。若时间过长，肉丝会失去原本的鲜嫩口感。...

蒜苗青绿，含有丰富的纤维素，有杀菌，通便，防癌抗癌的功效。蒜苗炒肉丝味道咸鲜，是一道很好的下饭菜。下面小编就给大家介绍蒜苗炒肉丝的做法，希望能帮助到您。工具材料猪里脊肉200克，蒜苗300克，葱、姜，盐，味极鲜酱油，蚝油等适量。操作方法01...

丝瓜清甜可口，瓜汁多，它还具有清凉、利尿、活血、通经、解毒的功效，今天用丝瓜搭配瘦肉丝做成一道美味好吃的家常菜，下面分享它的做法给大家看看。工具材料丝瓜2个，瘦肉200克，姜蓉、蒜米适量，生抽、料酒适量。操作方法01首先丝瓜要选择非常嫩小的...

韭菜炒肉丝是一道普通又好吃的家常菜。做法和食材都很简单，下面分享它的做法与步骤给大家参考。工具材料瘦肉300克，韭菜100克，姜蓉、蒜米适量，生抽、料酒适量。操作方法01首先把瘦肉清洗干净，然后切成粗条，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分...

鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝 。下面就是小编给大家带来的鱼香肉丝的制作方法和配料，希望能帮助到大家!鱼香肉丝的制作方法和配料主料ma...

不知你们有没有发现，家里每次炒白菜吃，最后剩下的都是菜梗，反正我们家就是这样，觉得很浪费，所以今天我把菜叶和菜梗分开来炒，菜梗搭配肉丝爆炒，肉丝和菜梗互相吸味，做出来的成品非常美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具材料白菜梗150克，瘦...

鱼香肉丝是一道特色传统名菜，相传是四川籍的厨师创制而成的，这道菜集咸，酸，辣，甜，鲜于一身，非常好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的家常版鱼香肉丝？希望能够帮助到大家。工具材料里脊肉适量，木耳适量，胡萝卜适量，茭白适量，姜适量，蒜适...

青椒的营养价值非常高，含有多种蛋白质，维生素和各种微量元素，青椒性温，可以解热镇痛，散寒去湿。木耳的营养价值也非常高，其中的铁元素和膳食纤维含量很高，可以减少毒素对身体的伤害，将青椒，木耳和五花肉这样做一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享...

木耳的营养价值非常高，富含膳食纤维，维生素，和铁元素，经常吃木耳，可以预防心脑血管疾病，毛豆的营养价值也非常高，将木耳，毛豆，肉丝，放在一起，这样炒一下，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的木耳毛豆炒肉丝？希望能够帮助到大家。工...

嫩嫩的莴笋，新鲜的猪肉，这两样食材能做出好几道美味的菜品，今天小编就跟大家介绍一种常见的吧——莴笋粒炒猪肉丝，希望能帮到有需要的你。工具材料莴笋适量猪肉适量老抽酱油适量盐适量清油适量花椒油适量料酒适量操作方法01将莴笋去皮，洗干净，然后切成...