江北区美食，江北区美食有重庆酸辣粉、重庆酱板鸭、老四川灯影牛肉、山椒凤爪、磁器口古镇麻花等。1、重庆酸辣粉：酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小...

江城区美食，江城区美食有阳江裹粽、叶贴、蚝仔煎蛋、粉酥、阳江白切鸡等。1、阳江裹粽：粽子，阳江俗语叫“裹粽”，古称“角黍”，据说是为了祭屈原而发明，但只是传说。最早的粽子叫“筒粽”，产生在东汉末年，用含碱的草木灰水浸黍米，用菰叶包黍米成四角...

桦川县美食，桦川县美食有朝鲜族冷面、石锅拌饭、凉拌木耳、黄花菜蛋汤、清炒薇菜等。1、朝鲜族冷面：朝鲜族冷面是东北佳木斯等地小吃，以独特的风味闻名中外。冷面既清凉馥郁、又甜美新鲜。2、石锅拌饭：石锅拌饭又称石碗拌饭，是朝鲜半岛的米饭料理。具有...

江川区美食，江川区美食有铜锅煮鱼、江川大头鱼、江川三道菜、江川炊锅、九溪菌子宴等。1、铜锅煮鱼：在沙滩上或鱼洞岩石旁以三块石头做灶，再把铜锅架在石头上，舀清冷的海水或泉水入锅，将活蹦乱跳的抗浪鱼放入锅内，盖上锅盖。随着水温上升，鱼频频用头顶...

江达县美食，江达县美食有西藏麦片粥、藏式面条、藏族酥酪糕、野牛肉、雪鸡肉等。1、西藏麦片粥：西藏名吃麦片粥，小麦浸泡后捶扁、晒干，称为麦片。将麦片、人参果、牛（羊）肉丁、奶渣放骨汤中煮熟即成。...

桦甸市美食，桦甸市美食有溜肉段、干煸茶树菇、蒸扇贝、金针肥牛、冷面等。1、溜肉段：是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩、味香可口的特点，百姓饭桌上的家常菜。2、干煸茶树菇：由茶树菇作为主要原料。具有口感劲道、味道鲜香的特点。3、蒸扇贝：做法简...

江都区美食，江都区美食有江都方酥、小纪熬面、樊川小肚、丁沟水饺、江都河豚等。1、江都方酥：江苏地方传统名点，扬式糕点之一，已有一百多年生产历史。初为圆形，状如蛤蟆，故名蛤蟆酥。后改为方形，更名方酥，又名小方酥。...

江干区美食，江干区美食有南美白对虾、灌汤虾球、钱江肉丝、水晶银菊糕、糯米糍粑等。1、南美白对虾：南美白对虾是国内近年最具发展潜力的特种水产养殖品种，该对虾比传统养殖的中国对虾、罗氏沼虾等品种具有抗病力强、生长快、含肉率离、冰冻不缩水变色等优...

桦南县美食，桦南县美食有锅包肉、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、牛肉炖萝卜、羊肉汆酸菜等。1、锅包肉：锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫锅爆肉。2、猪肉炖粉条：猪五花肉配上爽滑宽粉，...

江海区美食，江海区美食有蛇煲鸡、外海海鲜、礼乐鼠肉、茯苓龟汤、礼乐甜薯等。1、蛇煲鸡：冬日，瑟瑟寒风刮得人们纷纷竖起衣领。按照民间说法，秋冬是进补的大好时节。蛇煲鸡，以广西的草花蛇配本地鸡，加入党参、北芪、杞子、红枣、银杏、果皮等中药材煨制...

江汉区美食，江汉区美食有风味蟹黄灌汤包、鱼汤糊粉、武汉豆皮、精武鸭脖、煎包等。1、风味蟹黄灌汤包：蟹黄灌汤包是湖北风味小吃，始于明代，用发酵面皮包裹肉馅、皮冻捏成鲫鱼嘴状，用小笼蒸制而成。开始是江苏厨师到武汉经营扬州小笼包，但因馅心太甜，不...

江津区美食，江津区美食有重庆酸辣粉、江津米花糖、江津芝麻杆、江津酸菜鱼、陈有良尖椒鸡等。1、重庆酸辣粉：酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的...

怀安县美食，怀安县美食有柴沟堡熏肉、窝丝饼、凉拌豆腐皮、油炸糕、西湾堡月饼等。1、柴沟堡熏肉：制作工序繁复精细，肉经焖、煮、煨、炖烹调，皮焦红而柔韧、嚼之微筋有齿劲、肉松嫩而脂少、食之爽淡不见腻。2、窝丝饼：一窝丝烙饼制作精细，做工考究，刚...

江口县美食，江口县美食有牛干巴、豆腐干、米豆腐、扣肉、黄焖肉等。1、牛干巴：牛干巴是江口特色小吃中最经典也最有口碑的。采用优质的鲜牛肉为主料，配以植物油、白糖、精碘盐、花椒、白酒等为佐料，通过传统工艺精心烹制而成。成品色泽暗红，闻之香欲滴，...

怀集县美食，怀集县美食云吞、牛腩蒸粉、腐竹焖鸭、白切鸡、桂花肠等。1、云吞：主要是以猪肉做陷，猪筒骨和黄豆熬制汤底，加上芝麻、花生油、胡椒粉，具有香气浓郁扑鼻、爽脆可口的特点。2、牛腩蒸粉：用石磨做出来的米浆，在蒸粉机高温清蒸，淋上清油、酱...

江陵县美食，江陵县美食有千张扣肉、千张肉、散烩八宝饭、冬瓜鳖裙羹、皮条鳝鱼等。1、千张扣肉：此菜以肥瘦兼有的五花猪肉为原料，经煮炸后红糖上色，切成薄片以碗扣住蒸熟。由于肉片薄如纸、形如梭、片数多，故名千张扣肉，又名梳子肉。...

江南区美食，江南区美食有扬美沙糕、扬美豆鼓、甜莲八宝饭、带皮鸭脚、瓦煲饭等。1、扬美沙糕：沙糕的历史非常悠久，早在先秦就有类似沙糕的品种。古时把米糕叫做“饵”，也叫“粢”。《周礼》《楚辞》以及古代的烹饪著作中多有反映。...

改则县美食，吐巴、糌粑、青稞酒、风干肉、吹肺等。1、糌粑：酥油茶加入青稞面和水搅匀，将其捏成团状的糌粑即可，食之甜润酥香，营养丰富，老少皆宜。2、风干肉：风干肉的主要原料是牛肉，将牛肉切条挂在零度以下的室外的通风处自然风干即可。...

江宁区美食，江宁区美食有湖熟板鸭、东山老鹅、糖醋小排、骨头汤、红烧麻鸭等。1、湖熟板鸭：板鸭，是江宁湖熟久负盛名的特产。相传已有300多年的历史，清朝时作为贡品进献皇宫，称为“贡鸭”。官吏之间也经常以板鸭为礼物互相馈赠，名曰：“官礼板鸭”。...

怀来县美食，怀来县美食有莜面、铁锅炖鱼、丸子煎饼、溜肥肠、香椿炒蛋等。1、莜面：因为原料营养价值高，而且加工技术高超，加工的面粉细腻，莜面有很多吃法，有面窝窝和莜面鱼鱼是最常见的两种吃法。2、铁锅炖鱼：土灶头、铁锅炖，文火慢煮，源自优质水源...