工具材料有机花菜1颗五花肉半条红尖椒1个芹菜1根花椒，干辣椒，姜蒜，糖，老抽，生抽适量操作方法01将花菜洗净，然后把花朵拆下。02姜蒜切片，红辣椒切段，红椒和芹菜切段备用。03取一段五花肉，切成薄片。04取一只碗，加入生抽，老抽，糖调匀。0...

工具材料羊腿，油，盐巴，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，生抽，料酒，葱，柠檬，蜂蜜，香菜。操作方法01羊腿洗净后，划几道方便入味。02切葱花，大蒜和香菜。03混合蒜末，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，生抽，料酒，玉米油和盐巴调制成酱汁。04把酱汁一层层，均...

工具材料鲳鱼200克番茄200克蘑菇150克草菇150克姜3片蒜头6瓣番茄酱2汤勺白胡椒粉1茶勺食用油200毫升葱，生抽，盐，糖，料酒适量操作方法01热锅起油，下鲳鱼油炸，不断翻动锅子使其受热均匀。02倒入料酒去腥味，将鲳鱼炸至两面金黄捞出...

工具材料黄芥末豆角色拉：豆角200克大蒜1头黄芥末1汤勺蜂蜜12汤勺苹果醋12汤勺杏仁片适量柠檬汁，盐巴适量番茄罗勒沙拉：樱桃番茄200克大蒜1头水牛芝士末1汤勺蜂蜜12汤勺苹果醋12汤勺杏仁片适量柠檬汁，盐巴适量瓜瓜色拉：西瓜2块黄瓜1根...

工具材料鸡肉，姜蒜，啤酒，清水，番茄酱，土豆，青椒，鸡精，生抽，蚝油。操作方法01首先准备一锅开水。02将切好的肌肉下锅煮开，放入姜片，盖上盖子，煮好后盛盘待用。03热锅起油，下入蒜瓣姜片，加入番茄酱进行炒料。04将鸡肉倒入锅中，翻炒至变色...

工具材料西红柿，面粉，白糖，食盐，葱，食用油，肉片，鸡蛋操作方法01西红柿表面划十字，然后下沸水锅轻焯片刻后放入冰水。02将番茄皮剥下来，然后切成片。03面粉碗里加水和面，搅拌到成面疙瘩状。04热锅起油，下葱末翻炒爆香后下肉片炒到变色。05...

工具材料米饭200克水800毫升盐烧三文鱼1块盐渍梅子2粒紫苏叶2片木鱼花30克昆布10克日本检查，海苔，柿种，芥末，淡口酱油适量操作方法01将盐烧三文鱼去皮，然后铺平在烤架上。02烤箱预热200度，然后将三文鱼放图进行烘烤，直至变色，表面...

工具材料葱，姜，蒜，豆瓣酱，五花肉，青红椒，生抽，料酒，土豆。操作方法01土豆洗净切片，放入热水中焯水，八分熟后捞出静置。02五花肉切片，倒入料酒和生抽搅拌均匀腌制片刻。03热锅起油，下葱姜蒜爆香，然后倒入腌制好的五花肉不断翻炒出油。04倒...

工具材料带鱼2条油，盐，葱段，姜片适量操作方法01将清洗好的带鱼去腮，去内脏，剪掉背鳍。02抹上盐巴后放入竹篱风干半天时间。03将带鱼剪成5厘米长的小段。04热锅起油，下葱姜爆香后捞出。05将带鱼一块块下锅煎炸，等到一面金黄后才可以翻面。0...

工具材料葱姜蒜，番茄，鲜虾，料酒，生抽，盐巴，白糖操作方法01姜蒜切末，大葱切段。02将鲜虾处理好，减去虾须，剃掉虾线。03番茄放入开水中烫一下，将皮去掉后切块。04热锅起油，下鲜虾翻炒变色至鲜红。05另起油锅，下蒜末姜末翻炒爆香。06将番...

小米椒爆鸡胗是非常开胃的一道家常菜。工具材料鸡胗，料酒，生抽，姜末，蒜末，葱段，青红椒圈，盐巴，白糖，白芝麻操作方法01鸡胗洗净切片，鸡胗不要切得太厚，不容易熟。02倒入料酒，生抽搅拌腌制半小时，祛除腥味。03热锅冷油，下姜末，蒜末，葱段爆...

工具材料排骨，冰糖，酱油，醋，料酒若干。操作方法01生姜洗净切片，切丝。02将蒜压扁切碎。03排骨冷水下锅，放上姜片去腥。04开火煮到沸腾后捞出，并将水沥干。05锅底加入食用油，冷油状态下放入冰糖，小火熬至融化。06倒入煮好的排骨翻炒上色。...

操作方法01将鲜牛肉切片，倒入食盐，白糖，胡椒粉，生抽，料酒，孜然粉和食用油。02用手抓匀，然后放置腌制15分钟。03洋葱切丝，干辣椒用剪刀剪成小段。04热锅冷油，下腌制好的牛肉片不断翻炒至变色即可。05将炒牛肉的油倒入一点在锅底，下洋葱丝...

工具材料秋刀鱼10条龟甲万酱油120毫升米醋200毫升米酒200毫升味醂50毫升盐50克老姜适量操作方法01切去鱼头，去掉内脏和腹部的血线。将鱼切段。02洗净后加入盐巴，清水进行腌制，蒙上保鲜膜，冷藏静置4小时。目的在于让鱼肉更加紧致。03...

工具材料五花肉，腐乳，黄酒，老抽，冰糖，寂静，淀粉，姜。操作方法01将五花肉洗净，下冷水锅煮沸焯水。02另起清水锅，将半熟肉下锅再次煮沸，然后加入姜片，黄酒，转小火煮熟。03将煮好的肉捞出，然后在肉皮上开井字刀，然后切成小块。04将腐乳连同...

操作方法01将鸡的头和腿去掉，用5:100的盐水浸泡鸡肉。02取碗倒入橄榄油，蜂蜜，蚝油，胡椒粉搅拌均匀。03将鸡从盐水中捞出，擦干后抹上酱料，用手不断摩擦鸡肉进行腌制。04土豆，胡萝卜切块，芦笋切段，准备好各种调料。05热锅起油，下糯米进...

工具材料鳜鱼1条火腿100克大蒜三瓣生姜，小葱，葱白，香菜，摆酒，蒸鱼豆豉油，盐巴适量操作方法01鳜鱼去腮去内脏。清蒸鱼不用很大，一斤左右最佳。从头向下斜切出几条平行的刀口，只切鱼身的一面。02在鱼身上撒一层薄盐，切口和鱼肚子内都要涂抹均匀...

工具材料牛肋条600克洋葱1个甜椒2个番茄3个白葡萄酒30毫升百里香，月桂叶，大葱，盐巴，呼叫，辣椒粉，适量操作方法01将去皮的番茄切丁，大蒜切丝，洋葱切丝。将百里香，月桂叶，大葱葱绿用棉线扎成香料节。02将牛肋骨的肥肉部分剔下，然后将牛肉...

工具材料牛肉、牛舌、牛心、牛头皮下，牛肚，香叶，桂皮，八角，草果，白芍，辣油，食盐，花椒面，鸡精，香醋，香油操作方法01牛肉、牛舌、牛心、牛头皮下冷水锅煮沸焯水，捞出后放入冰水。02将香叶，桂皮，八角，草果，白芍放入料理袋扎好。03准备一锅...

工具材料酱油，胡椒粉，辣酱，辣鸡面调料，白糖，各种部队锅食材，鸡蛋操作方法01准备好各种调料，将辣鸡面酱料倒入辣椒酱中，加白糖，胡椒粉搅拌。02热锅起油，下葱段，蒜瓣，洋葱进行爆香，再加入腌制好的辣白菜，不断翻炒制作底料。03准备好各种食材...