麻油过期了还能吃吗，不能。麻油是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，起源于三国时期，有部分地区将麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。在长江以南地区非常受欢迎，是必不可少的调味品，从生产工艺分机制麻油和手工制作的小磨麻油两种。...

猪肉皮怎么炒，猪皮拔去毛洗净，入锅加两倍水，放入1.5汤匙的料酒，煮３０分钟。猪皮取出稍晾凉，把肥肉都刮出来，刮得越干净越好，再把没拔干净的猪毛仔细检查拔干净后洗净，切成细丝备用。锅内加入适量油，加入红辣椒、大蒜和姜片小火炒香，下入胡萝卜丝...

怎么炒西兰花，将西兰花切根，掰成小朵，清洗干净。胡萝卜去皮切片。锅中烧水，水开时加盐，倒入西兰花煮1分钟后，倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。锅中倒油，油热后倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，加少许盐和鸡精，翻炒几下即可。...

怎么炒绿豆芽好吃，大蒜、辣椒切碎，葱花备用。豆芽去头尾洗净，焯水后捞出沥干。起油锅，下辣椒、葱花、大蒜末爆香。将绿豆芽放入爆香的材料中，关火，加入生抽、香醋、盐、糖、辣椒油拌匀即可。...

猪头皮怎么炒，准备猪头皮，尖椒。青椒去蒂洗净切斜片，大蒜去皮洗净切粒。卤猪头皮切薄片。起油锅，放入大蒜籽爆香，放入青椒炒匀，下猪头皮。加盐，加入水，烧干即可。...

怎么炒决明子，将决明子洗净。用文火热锅，将锅加热至手置锅上有温热感时将决明子放入锅中翻炒，小火干炒至有香味，并且听到噼啪的响声，或者看是否翻炒至种皮爆开，表面微起泡，可用手可碾碎即可。...

百叶怎么炒，主料：百叶菜、里脊肉；配料：生姜、大蒜、大葱、小米椒、水淀粉；调料：食盐、鸡粉、植物油、白醋、老抽、香油、料酒、白糖。百叶菜放入清水中，抓洗干净。生姜切成姜末，大蒜拍扁也切成末。取大葱切成葱花，小米椒切圈，用来增色调味。最后再准...

切粉怎么炒，食材切丝，生抽、蚝油、糖调汁备用。先将胡萝卜丝炒香；再放入白菜丝。然后将过水后的切粉码在上面，淋上调汁。加少许清水，盖上锅盖，出热气时，加入葱花翻炒，随后即可出锅。...

怎么样炒豆腐，千页豆腐切成长条，红辣椒去籽切成丝，猪瘦肉切丝，蒜瓣去皮切碎。锅中倒入豆油烧到七成热，将猪肉丝倒入油中先油煎一下。猪肉充分油煎至两面金黄色，放入酱油和食盐翻炒。加入千页豆腐和红辣椒翻炒几下，加入辣椒粉调味，加入八角和适量水。煮...

香辣虾怎么炒，挑虾线，剪虾须，洗净虾并控干。锅中倒入食用油烧热，放洋葱，蒜，生姜爆香。加入香辣酱、虾、盐翻炒均匀。焖烧五分钟，加入青辣椒翻炒均匀。撒上葱花即可食用。...

薏米红豆怎么炒，将红豆和薏米洗干净，分别浸泡２个小时左右。将红豆和薏米晾干，取一个干净无油的锅，将红豆倒入锅中，小火慢炒，炒20分钟左右。将红豆盛出备用，将薏米倒入锅中，小火翻炒20分钟左右。炒好后将红豆和薏米散热晾凉，把薏米和红豆混合均匀...

小螃蟹怎么炒，小葱切段，蒜片、姜片备用。倒入清水，梭子蟹清洗刷净，去除尾部，切块。倒入梭子蟹、淀粉，抓匀。倒入食用油，油温烧至七成，放入梭子蟹，炸至变色。倒入清水、料酒、糖、盐，梭子蟹，大火炖至收汁。...

辣椒酱怎么炒，辣椒去蒂，洗好切碎段，用料理机打碎备用。姜蒜切末，花生炒熟捣碎，清油热好，建议用菜籽油。锅内放一半熟油，放入甜面酱翻炒片刻，倒入姜蒜末翻炒。倒辣椒翻炒，再倒入盐、糖、醋。反复翻炒至水水分快干时倒入剩下的一半油。倒入熟芝麻和花生...

豆腐青菜怎么炒，豆腐切块，葱姜蒜切丝。热锅热油下入葱、姜、蒜、豆腐块，煎炒两分钟，加少许热水。放青菜、盐、十三香，翻炒均匀即可。...

炒板栗怎么保存，摊开保存。煮熟的板栗内含有一定的水分，需要散热，如果散热不良会变质霉烂，因此需要摊开晾置，忌密封保存。放冰箱中。家中有冰箱的，建议将熟板栗放入冰箱内，下次食用时再加热。这种方法的缺点是反复加热会影响到板栗的口感。...

宫保鸡丁怎么炒，鸡腿肉切成小丁，加入豌豆淀粉，酱油，料酒码味。油酥花生米适量，兑一碗芡汁。锅内下少许油六成油温加入干辣椒和花椒粒炝锅，再加入姜、葱、蒜炝出香味。下入鸡丁， 大火翻炒至鸡丁成熟，倒入芡汁并继续快速炒匀。加入剩下的葱，最后加入油...

馍片怎么炒，馒头切片。鸡蛋磕碗里，放少许盐搅拌均匀。馒头片放入蛋液中，两面沾匀。热锅倒橄榄油，放入馒头片煎炸，翻面煎匀成金黄色，撒一些椒盐即可。...

怎么炒香菇好吃，材料：香菇、葱、姜、蒜、盐、味精、蚝油、花生油、香油、红辣椒、油菜、湿淀粉。香菇去蒂，清洗干净，再放入淡盐水中浸泡10分钟。把香菇捞出，切成四片。锅里倒入适量水，加入１小勺盐，大火把水烧开，再把香菇入锅，焯一下水，用漏勺捞出...

怎么炒焖子，准备材料：韭菜８０克、焖子３００克、油适量、盐适量、鸡粉适量韭菜摘洗干净，焖子洗干净，焖子切成条，韭菜切成段，起油锅，几颗韭菜根入锅炒，炒出香味，焖子入锅炒，加盐、鸡粉炒。炒均匀关火，韭菜入锅炒，炒均匀即可盛出享用。...

怎么炒烤肠，准备材料：青椒３个、香肠３００克、盐小半勺、鸡精２克、植物油１０克、生抽５克。青椒切丝，烤肠切片；锅里放油，放入青椒，放盐炒至断生。放进烤肠，炒匀。淋上生抽，撒上鸡精，装盘即可。...