步骤1食材：干海带20克、山药300克、蒜2瓣、姜1克、小葱3根调味料：食用油5克、盐1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克步骤2干海带用清水浸泡3小时、放入冷水锅中、大火煮30分钟、取出、切块 。步骤3山药去皮、切片 。步骤4蒜切末 。步...

步骤1所需食材：草鱼600克，豆腐200克、生姜1块、小葱2根、大蒜2瓣、泡椒30克、青花椒3克 。所需调料：盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒2汤匙、胡椒粉1茶匙、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖1汤匙、醋半汤匙 。步骤2姜切片，再切末 。步骤3蒜...

步骤1准备食材：脱皮绿豆200g、细砂糖70g、黄油35g、水适量 。步骤2绿豆提前一晚浸泡，并洗净滤出杂质 。步骤3将泡好的绿豆放入蒸锅，蒸至可以捏成粉末 。步骤4糖用热水融化 。步骤5将蒸好的绿豆倒入料理机，倒入糖水，再加适量清水打碎...

步骤1食材准备：蒜2瓣、小葱2根、姜1块、香菜1根、红薯粉100克、花椒油半汤匙、生抽1汤匙、辣椒油1汤匙、花椒粉1克、盐1茶匙、鸡精1茶匙 。步骤2红薯粉倒入温水中泡发 。步骤3姜切末、蒜切末，葱切葱花，香菜切碎 。步骤4碗中放入盐1勺、...

步骤1准备食材：干红薯粉条100克，面粉90克，豆腐150克，姜4克，小葱2根、食用油30克，盐4克，十三香3克，老抽2克，鸡精2克 。步骤2姜切末 。步骤3小葱切葱花 。步骤4豆腐切块 。步骤5锅中水沸后，下干红薯粉条 。步骤6煮4分钟...

红烧肉是一道著名的大众菜肴，它是以五花肉为制作主料，选用肥瘦相间的五花肉做出的红烧肉，香甜松软，入口即化，做法也有20到30种 。红烧肉最受欢迎的做法主要有土豆红烧肉，鹌鹑蛋红烧肉等 。【红烧肉的家常做法】土豆红烧肉是将五花肉煮10分钟后捞...

步骤1食材：大闸蟹3只、姜5克、啤酒300克、上海青20克 。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用 。步骤3大闸蟹洗净，放入啤酒中浸泡5分钟，取出 。步骤4姜切片 。步骤5蒸锅中加水，蒸架上放入大闸蟹腹部向上，上面放姜片，...

步骤1食材：茄子1根，泡椒5克，鸡蛋1个，大葱10克，蒜2瓣，姜1克 。调味料：食用油20克，豆瓣酱2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，鸡精2克，红薯淀粉20克，盐2克、水淀粉4克 。步骤2茄子切厚圈 。步骤3泡椒切碎 。步骤4大葱切末 。步...

步骤1主料：牛肉80克、豆腐300克、大蒜1瓣、小米椒20克生姜5克、小葱1根 。辅料：盐少许、鸡精少许、料酒适量、生抽1勺、白糖少许、豆瓣酱20克、油适量 。步骤2【家常麻婆豆腐 家常麻婆豆腐的做法】姜、大蒜切末，葱切葱花，小米椒切末备用...

步骤1准备材料：黄鳝200克、芹菜40克，料酒1茶匙、姜1块、蒜3瓣、豆瓣酱1茶匙、酱油1茶匙、油适量、盐1茶匙、花椒5克、醋1茶匙 。【家常干烧黄鳝的做法 家常干烧黄鳝怎么做好吃】步骤2黄鳝让老板提前处理好，黄鳝洗净备用 。步骤3芹菜洗净...

步骤1食材：排骨400克，白萝卜300克，姜2克调味料：料酒2克，盐2克，白胡椒粉2克，花椒1克步骤2【家常清炖排骨汤 家常清炖排骨汤的做法】排骨剁块 。步骤3白萝卜去皮，切滚刀块 。步骤4姜切末 。步骤5砂锅中放入排骨、800毫升清水、料...

食材：小葱2根、姜1块、干贝80克、白萝卜400克步骤：1.干贝用清水浸泡30分钟，姜切末，小葱切葱花，白萝卜切条状；2.锅中加入适量油，油温烧至七成热，倒入干贝、姜末、萝卜条小火煸炒，倒入适量清水大火烧开；3.转小火加盖焖煮20分钟，放入...

步骤1准备食材：番茄1个、牛肉80克、洋葱100克、意大利面200克、黄油10克、黑胡椒3克、番茄酱1勺、淀粉半勺、盐适量 、料酒半勺、食用油适量 。步骤2【意大利面的家常做法 意大利面的做法】把番茄去皮切丁，再把洋葱切丁备用 。步骤3将肉...

步骤1食材：羊肉500克、白萝卜300克、姜5克、小葱3根、香菜1颗、花椒1克 。调味料：米醋1克、盐3克 。步骤2羊肉切块 。步骤3放水清水中浸泡出血水，捞出 。步骤4冷水锅中放入羊肉，加入米醋、花椒，水沸后继续煮5分钟，捞出沥干水分 。...

花蛤又叫文蛤，它不仅肉质鲜美、营养丰富，而且还具有很高的食疗药用价值 。花蛤的做法很多，常见的做法一般有蒜香花蛤、花蛤蒸蛋、辣炒花蛤、酱爆辣花蛤、爆炒花蛤、剁椒花蛤、青豆炒花蛤等，下面我们以蒜香花蛤为例，讲解怎么做花蛤 。蛤蜊放入淡盐水中浸...

步骤1食材：干蕨根粉150克、小米椒5个、大蒜4瓣、姜2克、小葱1根调味料：香油2克、醋5克、生抽2克、蚝油1克、鸡精1克、盐1克步骤2干蕨根粉用清水泡发，锅中水沸后，下厥根粉煮2分钟，捞出，过凉水 。步骤3小米椒剁碎 。步骤4大蒜切末 。...

步骤1食材：笋干100克，五花肉200克，蒜3瓣，大葱10克，姜2克 。调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，糖1克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒2克 。步骤2笋干用清水浸泡30分钟，切片 。步骤3五花肉切片 。步骤4蒜对半切开 。步骤...

步骤1食材：笋干100克，五花肉200克，蒜3瓣，大葱10克，姜2克 。调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，糖1克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒2克 。步骤2笋干用清水浸泡30分钟，切片 。步骤3五花肉切片 。步骤4蒜对半切开 。步骤...

步骤1食材：鲫鱼2条、紫苏20克、姜3克、小米辣2个、蒜3瓣 。调味料：食用油10克、盐3克、老抽1克、生抽1克、白胡椒粉2克、料酒2克、淀粉10克 。步骤2紫苏切碎 。步骤3姜切丝 。步骤4小米辣切圈 。步骤5蒜对半切开 。步骤6鲫鱼背部...

步骤1食材：油麦菜400克、姜1克、蒜4瓣、大葱5克调味料：食用油1克、盐1克、鸡精1克【健康炒时蔬 健康炒时蔬家常做法】步骤2油麦菜切段 。步骤3姜切末 。步骤4蒜切末 。步骤5大葱切片 。步骤6锅中倒入食用油、下葱、姜、蒜、盐、鸡精、炒...