工具材料牛肋条600克洋葱1个甜椒2个番茄3个白葡萄酒30毫升百里香，月桂叶，大葱，盐巴，呼叫，辣椒粉，适量操作方法01将去皮的番茄切丁，大蒜切丝，洋葱切丝。将百里香，月桂叶，大葱葱绿用棉线扎成香料节。02将牛肋骨的肥肉部分剔下，然后将牛肉...

工具材料牛肉、牛舌、牛心、牛头皮下，牛肚，香叶，桂皮，八角，草果，白芍，辣油，食盐，花椒面，鸡精，香醋，香油操作方法01牛肉、牛舌、牛心、牛头皮下冷水锅煮沸焯水，捞出后放入冰水。02将香叶，桂皮，八角，草果，白芍放入料理袋扎好。03准备一锅...

太阳蛋01热锅起油至90度。02转小火打入洗净的鸡蛋。03在锅中撒几滴水，迅速盖上锅盖。04利用锅内的水蒸气使蛋白凝结。0530秒后关火，静置5秒后出锅。06撒上盐巴和胡椒粉即可。溏心蛋01准备一锅沸水。02将洗净的鸡蛋下锅。03转小火，水...

俯卧撑可以发展人的上肢力量和腹肌力量，提高人体静力性和动力性力量素质，还可以改善人体生理机能。对于发展平衡和支撑能力起到重要的作用，有助于改善骨骼的坚实、关节的灵活性、韧带的牢固、肌肉的粗壮和弹性。俯卧撑的正确做法，另类俯卧撑怎么做？做俯卧...

有很多喜欢吃三文鱼刺身的人却不会做，现在我们来看看三文鱼刺身的做法。操作方法01选用新鲜的三文鱼。02首先把片刀水煮消毒，把新鲜的三文鱼去头尾，沿脊骨片开。03去脊骨和腹部大刺，然后用干净的镊子把中间的一排小刺夹出。04分割成块，用保鲜膜包...

工具材料童子鸡1000克料酒30ML朝天椒4个香菜适量、小葱适量、盐适量、胡椒粉适量、酱油适量、芝麻油适量、色拉油适量、花椒油适量操作方法01首先选择不到2斤的童子鸡，处理干净后先腌制起来。02撒少许的盐、胡椒粉在鸡身内外。03然后将调料充...

工具材料肋排骨、油、姜片、葱段、料酒、老抽、香醋、白砂糖、麻油操作方法01放一锅冷水，开火。倒入肋排骨戳水。02待水沸腾后，捞出排骨，倒入冷水中撇去血沫。03然后捞出沥干水分备用。04热锅起油，等油烧到微微冒烟时，投入姜片和葱段爆炒。05倒...

工具材料土鸡2斤、料酒50毫升、姜20克、藤椒15克、红椒10克、花椒粉5克、京葱3段、香叶2片、八角1颗、草果1颗、桂皮1块花椒粒适量、麻椒粒适量、红油适量、辣椒油适量、青花椒油适量、糖适量、盐适量、生抽适量、醋适量、麻油适量操作方法01...

工具材料鸭胸500克、土豆400克、淡奶油250毫升、柠檬10颗、黑胡椒适量、盐适量、糖适量、橄榄油适量、百里香干碎适量、照烧汁适量操作方法01首先，我们需要处理鸭胸。解冻后，在鸭皮表面切出十字花刀。02然后翻面，在鸭肉上也略切几刀，以便入...

工具材料南门白虾400克白葡萄酒50毫升柠檬叶适量、干辣椒适量、白芝麻适量、大蒜子适量、盐适量操作方法01这道菜选用的是南美白虾，也可以根据自己的口味选择其他类型的虾代替。首先将虾子洗干净，减去虾须后，擦干虾子的水分。02然后将干辣椒切成段...

工具材料五花肉300克、金兰酱油15毫升、鸡饭老抽10毫升、花雕酒10毫升、八角2个、姜适量、蒜适量、大葱适量、小葱适量、白砂糖适量操作方法01首先，将洗净的 五号肉改刀成3厘米左右的方块。02开中火，热锅凉油，下肉块，半煎半炸至出油，注意...

工具材料排骨500克、豆豉5克、香葱5克、大蒜5克、生姜10克、老抽5克、生抽15克、料酒50克、剁辣椒80克操作方法01首先准备好各种材料。02将排骨冲水洗干净，在沸水里面焯水1分钟去掉血水。03将焯过水的排骨捞出，沥干水分待用。04将生...

工具材料茄子300克、豆角200克、大蒜5瓣、红辣椒1个、食盐适量操作方法01茄子两边去头，切成4等分。02然后等分的茄段先切厚片再切厚条。03豆角去头切段。04红辣椒去头剖开从中间切开。05切开的辣椒切条。06大蒜先拍扁再剥皮。07用比平...

工具材料笋干500克、五花肉500克、葱3根、姜片3片、蒜瓣2个、料酒适量、酱油适量、糖适量操作方法01首先将笋干放入淘米水中浸泡2天。泡发的品质直接影响口感，这一步一定不能贪快。02然后将泡发后的笋干剪成小段。03再将剪好的笋干放入炖锅，...

工具材料白酱油1勺麻油1.5勺米酒2勺鲜虾、北豆腐、香菇、青葱、蒜头、生姜、木鱼花、昆布、太白粉、白胡椒粉、盐操作方法01把香菇切成十字刀。02锅内放入水，将昆布、木鱼花、香菇熬成汤底。03将青葱、生姜和蒜头切末。04将鲜虾去壳。05然后划...

工具材料生抽20克、豆豉酱10克、料酒20克、肥牛卷300克、葱30克、生姜10克、小尖椒10克、食盐适量操作方法01首次将葱切段。02生姜切丝、小尖椒切段。03锅内放入适量的油。04将葱白、姜丝炒出香味。05倒入肥牛卷翻炒变色。06加入料...

工具材料白鸭1只（5斤）、白葡萄酒750ML、牛骨高汤500ML、无盐黄油80克、新鲜无花果8个、西芹2根、大蒜2瓣、胡萝卜1根、洋葱半个、盐少许、黑胡椒少许、百里香适量操作方法01这道菜需要提前把新鲜的无花果用白葡萄酒浸渍。放置24小时，...

工具材料琵琶腿、鸡高汤、百里香、黑胡椒、口蘑、黄油、欧芹、白胡椒粒、盐、白葡萄酒、油操作方法01首先去除琵琶腿根部的肉与皮。02然后将腿根部斩断。03如果中放入油，再放入琵琶腿下部。04再倒入适量的白葡萄酒和鸡高汤。05再依次放入欧芹梗、口...

工具材料土豆300克、大蒜200克、小葱5克、辣椒酱20克、醋5克、芝麻油10克、花椒油3克、蚝油10克、橄榄油20克、盐适量、蒜水适量操作方法01首先，将土豆削皮。02将土豆切片，可以稍微切厚一点，后面煮的时候不容易碎。03将切好的土豆泡...

工具材料茄子1个青椒1个西红柿1个红皮蒜1个花生粒适量、海盐适量、陈醋适量、生抽适量、香油适量操作方法01炭烤时，首先要烧热炭火。02等炭火变红，达到最佳火候时，放置烤网。03将茄子整个放在炭火上烤至变软、糊皮。04接着烤青椒、西红柿和红皮...