苹婆果冬菇焖鸡是在广东非常有名的一道菜。那么这道菜的家常做法是怎样的呢？请看下文。工具材料食材：鸡腿、冬菇、苹婆果、油、盐、蚝油、料酒、糖操作方法01苹婆果去壳，将鸡腿洗净斩成小块，冬菇洗净泡软切成小块；02用酱油、料酒、糖腌制鸡腿20分钟...

火锅是一种非常适合人多聚餐的一种餐饮选择，而大家自制火锅可能会纠结什么菜可以下火锅，本篇指南将按类别列出火锅配菜，希望对你们有帮助。操作方法01畜肉：一般来说，猪牛羊肉以及它们的内脏都是可以的，比如心、肝、筋、肠、脊髓等等。02禽肉：鸡鸭鹅...

红蘑菇含有氨基酸，维生素B、D、E等多种人体必需成分，它具有安神补血的作用，特别适合产妇及贫血者食用。现在来一起看看红蘑菇的做法有哪些吧！芝士焗蘑菇01食材：蘑菇、马苏里拉芝士、黄油、淡奶油、面粉、盐、白胡椒粉。02把各蘑菇洗净，切块，焯水...

尖嘴扁颌针鱼别称尖嘴带鱼、长嘴鱼、针良鱼。针良鱼鲜味迷人，加上细长条的体形很容易烹熟，让我们来看看针良鱼怎么做好吃吧。香煎针良鱼01针良鱼放入水中，去头去内脏洗干净，切段。02把切好的针良鱼放入碗中，加入盐、料酒、胡椒粉、生姜，腌十分钟左右...

桂皮香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，令人食欲大增；下面就来给大家介绍下桂皮炖猪蹄的做法！操作方法01锅中烧开水在里面放入猪蹄，煮3分钟。02准备桂皮等佐料，清洗切片。03将所有食材放入锅中炖，并且加入盐。04炖3个小时左右，这样猪蹄的肉质会...

工具材料原料：活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。操作方法01将虾用清水反复冲洗干净，淋入料酒和少许盐拌匀;02蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈;03锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾放入中火炸至虾身变成红色，捞出沥油;倒出锅中多余的油留少...

很多时候一样好的食材摆在面前，很多人望着面前的食物发愁，不知道该如何用它做出一道每位佳肴。鸽子蛋对于寻常人家来说，并不常见，怎样用它做出一道美味，今天就向大家介绍一道鸽子蛋的美味——杏鲍菇青椒炒鸽子蛋...

皮皮虾有不同的吃法，但蒸的是保留皮皮虾最鲜美的吃法，保持了虾本身的味道，做法也最为简单。蘸料看个人喜好自行定制。工具材料皮皮虾、葱、姜、料酒、蚝油、糖、醋、姜末、鸡精、香麻油。操作方法01先将皮皮虾放入盆中清洗洗净。02将姜切片、葱切段，备...

人们平时使用的槐花多是洋槐花。洋槐花在19世纪下半叶传入中国，虽然它没有药用作用，但食用起来还是很清香可口的，下面一起看看槐花煎蛋的做法吧。操作方法01采摘未开花的槐花花苞；02把花苞放进盐水里泡10分钟；03洗净控干水分备用；04鸡蛋和槐...

洋槐花在19世纪下半叶传入中国，虽然它没有药用作用，但食用起来还是很清香可口的，下面介绍蒸槐花（槐花麦饭）的做法。工具材料面粉，槐花，盐，蒜瓣，辣椒油，鸡精，香油操作方法01采摘槐花，最好选择含苞欲放的鲜槐花02将槐花清洗干净03撒上面粉0...

工具材料茄子、猪肉肉末、红椒、青椒、大蒜、姜、食盐、生抽、淀粉操作方法01将红辣椒和青椒切丁。02再将姜和蒜切碎。03将茄子洗干净后切段。04然后将切段的茄子，继续用十字切法进行处理，注意底部不要切断。05往切好的茄子上均匀的洒上适量的盐。...

工具材料螃蟹2只、鸡爪、土豆、年糕、豆瓣、五香粉、姜、红辣椒、土豆、料酒、淀粉、食用油、豆瓣酱、鸡精、白糖、年糕条操作方法01将姜一部分切片，一部分切丝。02再将红辣椒切成小圈。03将土豆削好，切滚刀。04将鸡爪放入沸水中。05将之前切好的...

工具材料花菜五花肉辣椒面干辣椒料酒生抽姜蒜操作方法01将花菜洗净后，切成小朵。02将姜、蒜切片。03锅中加水，放入五花肉、姜片、料酒，加盖开火煮至五花肉熟透。04将花菜放入沸水中，焯水30秒捞出。05将煮好的五花肉切片。06锅中热油，放入五...

工具材料鸡胸肉姜蒜黑胡椒盐蛋清柠檬生抽面包糠淀粉白芝麻操作方法01将姜、蒜切末。02将鸡胸肉切块。03在鸡胸肉块中，加入黑胡椒粉、盐、蛋清拌匀，拌匀后腌制30分钟。04取一个干净的碗，做酱汁：放入柠檬汁、生抽、盐、姜蒜末、蜂蜜、淀粉、芝麻油...

蚝油嫩豆腐是一道简单又有营养的家常菜。主要材料有嫩豆腐，蚝油等。工具材料豆腐 1块蚝油 适量鸡蛋 1个大葱 1跟红椒 1个生抽 适量酱油（老抽） 适量操作方法01将红辣椒切丁。02将大葱切片。03将豆腐洗净后切片。04将蚝油、生抽、酱油（老...

工具材料春笋腊肉料酒盐生抽淀粉红椒青蒜（蒜苗）蒜操作方法01将红椒切块。02将笋切片。03将腊肉放入蒸锅中，蒸10分钟后取出放凉切片备用。04将青蒜（蒜苗）斜切。05将蒜切片。06锅中热油，下腊肉炒至卷曲。07待腊肉炒至卷曲后，放入蒜和青蒜...

工具材料秋刀鱼柠檬盐黑胡椒操作方法01将柠檬切成小块。02在秋刀鱼的表面轻划几刀。03在切好的秋刀鱼表面，均匀的撒上盐。04再撒上黑胡椒，挤上柠檬汁。05腌制30分钟。06腌制完成后，放入清水中，清洗干净。07在清洗干净的秋刀鱼肚子里，塞上...

香椿被称为“树上的蔬菜”，是香椿树的嫩芽，属于时令食材。营养非常丰富，含有特殊的香味，具有健脾开胃，增加食欲的功效。香椿中含有的维生素E，有抗衰老，美容护肤的作用。同时还含有性激素物质，有补阳滋阴的作...

工具材料腊肉荷兰豆蒜生抽盐糖操作方法01将荷兰豆的筋摘掉后洗净。02用水泡10分钟。03将蒜和腊肠切片。04起锅热油，倒入蒜炒香。05蒜炒香后，放入腊肠翻炒，直至腊肠变色。06腊肠变色后，放入荷兰豆翻炒。07翻炒均匀后，加入50ml清水翻炒...

千刀肉是古城徐州一道特色美味，已有一百多年历史，它是由猪肉、蒜苔、花生米制作而成。千刀肉做法省时简单，将原料洗净，皆切成三厘米左右的丁，也可以根据个人口味，添加自己喜欢的菜，切丁放入一起炒。具体做法如下。工具材料猪肉蒜苔花生米生抽老抽辣椒粉...