工具材料腌肉蔬菜浓汤：猪肉、盐、黑胡椒、芹菜、胡萝卜、洋葱、土豆、卷心菜、白葡萄酒、月桂叶、鸡汤粉、白菜培根浓汤：白菜、橄榄油、小茴香籽、洋葱、牛奶、盐、培根腌肉蔬菜浓汤01将猪肉均匀的抹上盐和黑胡椒，切适当大小，用保鲜膜包好，放入冰箱腌制...

工具材料芦笋、银杏仁、百合、糖、鸡蛋、芝士、干贝蟹肉酱银杏百合炒芦笋01首先去除芦笋的鳞片和根部。02之后斜刀切段。03热锅起油，倒入芦笋。04之后再加百合和焯过水的银杏。05加少许盐、糖，关火盛出就可以了。盐水煮芦笋01首先去除芦笋的鳞片...

工具材料萝卜、冬菇、瑶柱、虾米、腊肠、腊肉、冰糖、胡椒粉、盐、操作方法01首先把冬菇泡发切丁，瑶柱用水泡软后沥干切碎，虾米用黄酒泡软后切碎，泡发瑶柱和冬菇的水要留下待用，萝卜刨粗丝，腊肠腊肉切小粒。02接着热锅起油，放腊肉和腊肠爆炒，等脂肪...

工具材料茭白、酱油、虾酱、生抽、盐、葱、糖、芝麻油虾酱炒茭白01首先把茭白洗干净，去皮切丝。02之后起锅热油，下茭白丝稍加翻炒后盛出。03之后下虾酱炒香。04之后再下茭白丝炒匀。05出锅前加入盐，生抽。06之后盛出就可以了。油焖茭白01首先...

工具材料草头、盐、糖、生抽、高粱酒操作方法01首先取草头顶部的三篇叶子。02之后把叶子洗净沥干。03之后热锅入油，把油烧热后放置一旁待用。04之后另起油锅至八成热，加盐。05之后下入草头迅速划散。06接着加入糖和生抽，炒匀之后加高粱酒。07...

工具材料猪五花肉 1-2斤、大葱、蒜白、八角、茴香、香叶、桂皮、花椒、草果、盐、白糖、料酒、醋、酱油、红油、香油、花椒油、菜籽油、操作方法01首先选一块宽约四指，厚约三指的土猪五花肉，肥瘦比例以3:7为宜，褪毛留皮洗净。02之后将肉放到汤锅...

工具材料姜汁芥蓝：芥蓝、生姜、猪油、白酒、盐、糖白灼芥蓝：芥蓝杆、盐、糖、生抽、蚝油、红椒丝姜汁芥蓝01首先把姜块去皮后磨成蓉，然后用纱布裹住挤出姜汁。02之后把炒锅烧热，小火下入猪油化开，下芥蓝杆猛火翻炒一会，再放芥蓝叶翻炒。03然后依次...

工具材料厚切吐司 2片、黄油 50克、鲜奶 30毫升、花生酱、鸡蛋、炼乳、枫糖浆操作方法01选厚切吐司，切去吐司边，修成差不多大小的正方形。02之后在其中一片上涂抹薄薄一层花生酱，再叠上另一片吐司备用。03取一个碗，打入鸡蛋，加一点炼乳，鲜...

工具材料通心粉、洋葱、胡萝卜、鸡肉、生抽、料酒、淀粉操作方法01通心粉加盐开水下锅煮熟后捞出。如图所示。02鸡肉用料酒、生粉搅拌均匀。如图所示。03热锅下油，将鸡肉倒入锅中翻炒至变色。如图所示。04之后加胡萝卜、洋葱翻炒。如图所示。05之后...

工具材料土豆、西红柿、番茄酱、酱油、蒜、盐、米饭操作方法01首先番茄切丁，土豆切块，蒜切片备用。如图所示。02锅中烧热油，放蒜片翻炒。如图所示。03再放入番茄丁翻炒。如图所示。04之后加入番茄酱。如图所示。05接着加入生抽翻炒。如图所示。0...

工具材料金沙虾球：咸蛋、虎虾仁、蛋清、料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、黄油、黄金炒饭：咸蛋、米饭、蛋黄、芹菜粒、葱花、盐金沙虾球01首先洗净虾仁，开背取出虾线，之后用纱布吸干水分。02之后在虾仁中加入盐、料酒、蛋清、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制五分钟。...

工具材料小黄鱼250克、苔菜条 50克、葱、姜、白胡椒粉、盐、黄酒、无铝泡打粉、面粉 100克操作方法01首先把小黄鱼去头洗净，撕去鱼鳍，沿脊骨剖开，片下鱼肉。02之后将鱼条放入碗中，加盐、胡椒粉、葱末、姜末、黄酒腌制十分钟。03接下来调制...

工具材料去骨鸡腿肉 3块、胡萝卜 1根、土豆 1个、白洋葱 1个、牛奶 500毫升、鲜奶油150毫升、面粉 40克、西蓝花 半颗、蘑菇 5个、盐、黑胡椒碎、生粉、橄榄油、黄油、白葡萄酒操作方法01首先来处理蔬菜，胡萝卜、土豆切滚刀块，洋葱切...

工具材料萝卜1根、昆布1块、木鱼花 10克、猪肉糜 150克、味噌 15克、清酒 50毫升、白糖、柚子胡椒、大葱丝操作方法01首先挑选一个粗细适中的萝卜切成5厘米左右的厚段，去皮去边，之后在正反两面切上浅浅的十字花刀方便入味。02在淘米水中...

工具材料鸡蛋、蚝仔、盐、生抽、鱼露、淀粉、黑胡椒粉、葱操作方法01首先将葱切成葱花备用。02之后将蚝仔洗净加入淀粉抓匀。03之后将蚝仔清洗干净，沥水待用。04接着将鸡蛋打散备用。05之后加入盐，黑胡椒粉，葱花。06之后倒入蚝仔，搅拌均匀。0...

工具材料白萝卜2根、鸡油菌 50克、鸡高汤 500毫升、蚝油、胡椒粉、姜、盐、鸡粉、水淀粉、枸杞、葱、白糖、小米辣、蒜、生抽、醋操作方法01首先将萝卜洗净，切成3厘米左右的厚块，对半切开，之后用小刀去皮，削成元宝形。02之后把萝卜皮留下备用...

工具材料里脊肉、盐、白砂糖、胡椒粉、姜、蒜、料酒、鸡蛋、番茄酱、白芝麻、葱操作方法01首先把里脊肉切成条状装碗。02接着加入盐、胡椒粉、姜蒜片、料酒和鸡蛋腌制10分钟。03腌制好之后加入淀粉搅拌，再加几滴油和匀。04之后下油锅炸至定型之后控...

工具材料鱿鱼、红辣椒、香菜、葱、生抽、香油操作方法01首先将鱿鱼洗净，切半厘米厚，注意不要切断保持鱿鱼完整。02切葱、姜、小辣椒、香菜备用。03将切好的鱿鱼放入盘中，把葱、姜均匀的撒在上面。04放入蒸锅蒸6分钟。05之后去除葱姜，再倒掉多余...

工具材料鸡、西芹、牛至、红洋葱、辣椒粉、大蒜、红酒、醋、柠檬、凯撒沙拉酱、帕尔玛干酪操作方法01首先制作卤汁，将鸡放入其中浸泡12个小时。02之后把鸡用78度蒸制。03然后开始制作阿根廷青酱，由西芹、牛至、红洋葱、辣椒粉、大蒜、红酒、醋混合...

工具材料猪肉糜、盐、葱姜水、白胡椒粉、生抽、蚝油、芝麻油操作方法01首先把猪肉糜打散。02之后加盐，沿同方向搅拌至粘稠。03之后分次加入葱、姜、水，充分搅拌。（少量加入，搅至充分吸收再继续添加。）04搅至上筋，筷子立住不到最好。05之后加入...