工具材料五花肉200克、香菇8个、生粉20克、生姜15克、大蒜20克、料酒15克、小葱2颗、鸡蛋清1个、酱油5克、生抽10克、食盐适量、寿司酱油少许操作方法01将香菇去蒂。02然后将去蒂后的香菇用打划开十字。03将生姜切块，小葱切段。04五...

夏天来了，凉菜也就更加受欢迎了，可是我们大多数人普遍都只会做两个凉菜，无人不知的拌黄瓜和拌西红柿，那么今天小编就来带大家学习更多的凉菜做法。操作方法01萝卜丝拌大头菜用料：胡萝卜一个，大头菜适量，香葱一条，彩椒一个，花椒6粒，食用油10毫升...

工具材料牛腩400克罐装碎番茄800克猪肋排300克红酒250毫升番茄酱220克橄榄油50毫升罗勒叶25克拿波里猪肉香肠2根紫洋葱1个海盐适量、黑胡椒适量操作方法01首先，把牛腩和拿波里猪肉香肠切成5厘米长的段。02大火起油，油不用太多。0...

工具材料松茸500克云腿100克黄油少许、椒盐适量、海鲜酱油适量、老抽少许、姜片少许、蒜片少许处理松茸01烹饪之前，需要清理一下松茸表面的泥土。先用刷子刷。02然后用布擦。03再一点点撕掉松茸的表皮。04撕掉后，有的地方还是要用布擦一下。0...

工具材料肉片、黄酒、辣椒粉、花椒粉、盐、莴笋、芹菜、草菇、豆芽、豆瓣酱、花椒粒、姜末、蒜片操作方法01肉片用黄酒、辣椒粉、花椒粉、盐先腌制起来，这样煮出来才有底味。02接着开始挂桨。生粉用一点点水调开。03然后将生粉倒进肉片里拌匀。挂桨是为...

工具材料虾200克番茄汁50克白糖30克料酒30克大蒜3瓣生姜3片小葱1根盐适量操作方法01首先将虾剖开，去掉虾线。02再加入适量的盐和料酒搅拌后腌制10分钟。03然后将小葱切碎。04然后将大蒜先拍扁再剥皮。05然后将蒜切碎。06然后切3片...

马蜂菜在我们农村地区是很常见的，尤其是在路边就有很多马蜂菜。因为现在养生文化不断的流行，使得我们很多人对于马蜂菜也多了一些关注。但是仍然有一些朋友对于马蜂菜并不是特别熟悉，也不知道马蜂菜应该怎么做比较好吃，所以今天我们一起来看一下马蜂菜的几...

工具材料土豆500克红辣椒100克生抽2勺醋1勺盐适量操作方法01先将土豆去皮。02将去皮后的土豆切片后再切丝。03将切好的土豆丝放入冷水中浸泡。04将红辣椒去除头和尾。05再将辣椒从中间切开，去掉籽。06将去籽后的辣椒切丝。07将漂水过的...

工具材料粉丝100克五花肉100克老抽5克料酒10克蚝油10克大蒜20克生姜10克小葱10克生抽10克盐适量操作方法01加凉水盖过粉丝泡软，大概需要30分钟左右的时间。02五花肉先切片，然后切条，最后切成小丁。03切丁的五花肉加入老抽和料酒...

工具材料鸡胗400克咸豆角100克泡椒40克生抽15克小米辣10克醋5克老抽5克大蒜15克生姜10克操作方法01先将鸡胗切片。02将切好的鸡胗放入泡椒和老抽。03搅拌均匀腌制10分钟入味。04将腌制过的咸豆角切小段。05生姜先切片后再切丝。...

工具材料草鱼1500克酸菜400克生粉5克泡椒40克料酒20克干辣椒5克生姜20克大蒜25克香菜5克鸡蛋1个花椒5克香菜5克操作方法01将草鱼去头。02鱼身去骨。03鱼头切刀。04鱼骨剁块。05将鱼骨去大刺。06将鱼身片成鱼片。07加入料酒...

工具材料榨汁机、罗氏虾、番茄、淀粉、料酒、盐、姜、蒜、白糖、柠檬、黑胡椒粉、冰糖操作方法01先把罗氏虾洗干净。02番茄洗干净。03将番茄沿顶部划十字。04锅中放入清水，水沸腾后将番茄放入沸水中烫一下。05稍微煮一会后，将番茄捞出放入冷水中过...

工具材料百合30克西芹200克白糖适量、盐适量操作方法01将百合放入碗中，加适量的冷水进行浸泡1个小时以上。02将西芹斜刀切片。03将浸泡好的百合从水中捞出，沥干水分。04锅内倒入少量的油，将西芹倒入锅中煸炒出香味。05将沥干水分的百合放入...

工具材料杏鲍菇500克老抽3克生抽10克小米椒5克小葱5克水淀粉适量、盐适量操作方法01将杏鲍菇切成0.5CM左右的厚片。02再将厚片切成十字花刀。03然后将小米椒和小葱切小段。04热锅放入适量的油。05放入杏鲍菇小火煎2-3分钟。06期间...

工具材料排骨400克大蒜1个生抽4勺老抽1勺白糖1勺操作方法01将排骨砍成长段，放入冷水中浸泡一个小时。02将大蒜压扁去皮。03将剥好的大蒜放入浸泡好的排骨中，加入4勺生抽、1勺老抽、1勺白糖进行搅拌，腌制30分钟。04锅内刷油，中小火开始...

工具材料虾300克蒸鱼鼓油20克粉丝100克白酒10克小葱2根大蒜2个食盐适量操作方法01将粉丝用冷水泡软。02将虾开背，取出虾线。03将处理好的虾子装入碗中，加入白酒、适量的盐搅拌后腌制30分钟。04将小葱切段。05大蒜切成末。06锅内倒...

虾是很多人都比较喜欢的食物，那么带壳的鲜虾怎么快速去除虾线呢，下面我们就一起来看一下。操作方法01首先，我们准备适量的鲜虾，用水洗净后盛装好备用。02接下来准备好需要用到的工具，就是牙签了。03用手把虾拿起来，另一只手拿着牙签。04再用牙签...

工具材料肋排 500克苏打水 300毫升地瓜粉 20克盐、砂糖 少许葱、姜、蒜末、红糟 适量【糖醋汁】砂糖200克、玫瑰米醋175克、香醋75克、盐7克、生抽30克、白胡椒粉3克操作方法01提前将洗干净的肋排用苏打水浸泡，放入冰箱冷藏2小时...

工具材料生姜 20克大葱 20克鸡翅 6个可乐、盐 适量操作方法01首先，将准备好的生姜切成片。起一个口锅，加入适量清水，放入大葱、姜片和鸡翅，开大火烧开。02烧开之后，将鸡翅夹出来，放在滤网中，用水冲干净，再用纸将鸡翅表面的水分擦干。03...

工具材料鸡腿 350克香菜 10克大葱 30克生姜 15克小尖椒 10克麻油 10克红油 50克醋 10克花椒油 5克生抽 50克蚝油 5克香葱 10克大蒜 20克花生 10克操作方法01首先，将生姜切成片，再把大葱、小尖椒、香菜和香葱切成...