步骤1首先准备面粉500克 。步骤2再准备小苏打10克、酵母5克 。步骤3将酵母和小苏打放入碗中，加入40度左右的清水搅拌至熔化 。步骤4然后将酵母水倒入面粉中 。步骤5并加适量清水搅拌成絮状 。步骤6和成面团 。步骤7将面团在温暖的环境中...

步骤1梭子蟹要蒸15-20分钟才能蒸熟 。若梭子蟹个头较大，可适当增加5-8分钟 。步骤2食材：梭子蟹3只、姜5克、上海青20克 。步骤3上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用 。步骤4【梭子蟹的做法 梭子蟹怎么做】姜切片 。步骤...

步骤1食材：鹌鹑蛋500克、八角1个、花椒2克、香叶2片、干辣椒3个、老抽3克、盐3克 。步骤2锅中放水煮沸，放入鹌鹑蛋煮10分钟，捞出，将壳敲碎 。步骤3锅中放入适量清水煮沸，放入八角、花椒、香叶、干辣椒、老抽、盐，水沸后继续煮2分钟，关...

步骤1食材：鸡肉500克，大葱1段，红枣2个，生姜1块，枸杞子5克，淀粉1汤匙 。调料：盐1茶匙，料酒1汤匙，鸡精1茶匙，蚝油半汤匙 。步骤2生姜切片 。步骤3鸡肉洗净斩成小块 。步骤4红枣洗净去核切成丝 。步骤5鸡肉中放入红枣、枸杞、姜片...

步骤1食材：茄子2个、大蒜3瓣、水淀粉3克、西蓝花10克 。调味料：食用油20克、东北大酱5克、生抽2克、蚝油1克、老抽1克、盐1克 。步骤2西蓝花放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用 。步骤3茄子去皮，切长条 。步骤4大蒜切末 。【酱茄子的...

步骤1准备食材：裙带菜20克，鸡蛋2个、芝麻油1克，生抽2克，料酒1克 。步骤2裙带菜用沸水涮洗2次 。步骤3取出切小块 。步骤4鸡蛋打散 。步骤5加生抽、料酒、200毫升清水，拌匀 。步骤6撇去浮末 。步骤7鸡蛋液放入冷水蒸锅，大火蒸8分...

步骤1食材：螃蟹1只、大米80克、姜3克、小葱1根 。调味料：盐1克、胡椒粉1克 。步骤2螃蟹洗净，切成块 。步骤3姜切片 。步骤4小葱切葱花 。步骤5锅中放入适量清水，放入大米煮至黏稠，放入蟹块、姜片继续煮10分钟 。步骤6放入盐、胡椒粉...

步骤1食材：圆白菜300克，干粉条30克，五花肉100克，姜2克，蒜3瓣，大葱10克调味料：食用油10克，盐1克，酱油3克，干辣椒3个，鸡精2克，豆瓣酱2克，料酒2克步骤2圆白菜撕小块 。步骤3五花肉切片 。步骤4干粉条用温水泡发10分钟...

步骤1准备食材：鸡腿3个、干香菇30克、小葱1根、姜5克、大葱10克、料酒4克、盐2克 。步骤2鸡腿切块 。步骤3冷水入锅 。步骤4加入料酒，水沸后继续煮1分钟 。步骤5【炖鸡腿的做法 炖鸡腿怎么做】捞出，沥干水分 。步骤6干香菇提前泡发...

步骤1准备油皮食材：中筋面粉200克、猪油80克、清水80毫升、糖粉30克 。步骤2准备油酥食材：低筋面粉160克、猪油60克 。步骤3准备内陷食材：肉馅80克 。步骤4大碗中倒入中筋面粉 。步骤5加入适量清水 。步骤6倒入猪油 。步骤7加...

步骤1食材：猪脚2只、大葱10克、姜3克、蒜5瓣、八角2个、干辣椒5个、花生碎20克 。调味料：食用油20克、生抽3克、老抽2克、白糖3克、盐2克 。步骤2猪脚洗净，剁成块，锅中水沸后，放入猪脚焯水2分钟，捞出 。步骤3大葱切段 。步骤4姜...

步骤1准备食材：桃胶25克、清水1000克、牛奶250ml、冰糖10克 。步骤2桃胶用清水提前浸泡12小时 。步骤3锅中加入清水、将桃胶放入 。大火烧开后转小火炖40分钟 。步骤4加入牛奶、继续小火炖半小时 。【桃胶炖奶做法桃胶炖奶怎么做】...

步骤1食材：大闸蟹2只、姜5克、大蒜5瓣、干辣椒10个、小葱2根、淀粉5克、上海青20克 。调味料：食用油20克、料酒2克、酱油3克、白糖1克、蚝油2克 。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用 。步骤3姜切丝 。步骤4大蒜...

步骤1准备食材：鲈鱼1条、柠檬1个、大葱10克、姜10克、蒜10克、辣椒酱10克、白酒10克、香菜10克 。步骤2葱切段 。步骤3姜切片 。步骤4蒜切末 。步骤5香菜切末 。步骤6鱼改刀打上花刀 。步骤7柠檬榨汁 。步骤8用刀刮些柠檬皮屑备...

步骤1所需食材：鸡蛋4个，青线椒4根，豆豉15克，大蒜3瓣，淀粉15克 。所需调料：盐1茶匙，生抽3汤匙，精1茶匙 。步骤2鸡蛋热水煮熟 。步骤3青线椒切圈 。步骤4蒜切片 。步骤5刀尖抹水，鸡蛋切铜钱厚度的片状，鸡蛋两面裹上淀粉 。【金钱...

步骤1食材：玉米3根步骤2方法一：用电饭煲煮玉米玉米剪去多余玉米须，剥掉两层玉米叶，加入清水至玉米高度的23位置，按煮饭键，煮25分钟就熟了 。步骤3方法二：高压锅煮玉米玉米剪去多余玉米须，剥掉两层玉米叶，加清水没过玉米，大火上汽后，煮5分...

步骤1食材：鲤鱼1条、鸡蛋1个、淀粉10克、面粉10克、小葱1根、姜3克、西兰花20克、食用油20克、番茄酱5克、醋4克、白糖3克、生抽2克、料酒2克、盐1克、鸡精1克、水淀粉5克 。步骤2鸡蛋打散 。步骤3加入淀粉、面粉、少许清水拌匀成糊...

步骤1准备食材：干豌豆150克、细砂糖65克、水适量 。步骤2将干豌豆用水清洗几遍，再加入3-4倍体积的清水，浸泡3-4个小时 。步骤3将泡发的豌豆连同水一起倒入锅里，用大火加热煮开 。步骤4将煮好的豌豆倒入料理机，然后加入细砂糖和水，打成...

步骤1食材：草鱼1条、姜3克、大蒜5瓣、花椒2克、干辣椒5个、小葱3根、白芝麻1克、西蓝花10克 。调味料：食用油10克、料酒2克、盐2克、陈醋2克、白糖1克、酱油2克、香油2克 。步骤2西蓝花放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用 。步骤3姜...

步骤1准备食材：糯米粉50克、澄面100克、蛋清100克、奶油250克、白糖30克、果酱适量 。步骤2将蛋清倒入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色发白 。步骤3将糯米粉和澄面倒入蛋清溶液中，搅至无颗粒状 。【芙蓉糕的做法 芙蓉糕怎么做】步...